Trong thời gian tân xuân, trong nhà đều chuẩn bị chút bánh mật, ăn nhiều khó tránh khỏi sẽ ngấy, cất giữ quá lâu lại lo lắng biến chất, mà ăn không hết vứt bỏ cũng lãng phí. Hôm nay biên tập viên sẽ đến dạy mọi người cách sử dụng bánh mật để làm ra món ngon điểm tâm.
Một,Khoai lang khoai môn chiên bánh gạo
Nguyên liệu chính: Bánh mật 500 gram, khoai lang 500 gram, khoai môn 500 gram.
Nguyên liệu bột: bột gluten trung bình 500 g, bột gạo (Rice Flour) 100 g, trứng 1 viên, bột ngâm 20 g, nước sạch 200 g, dầu ngô 100 ml.
Làm bột nhão: Trộn bột gluten trung bình, bột nhão và bột nhào, sau đó thêm trứng, nước sạch và dầu ngô, trộn đều cho đến khi bột nhão, để sẵn để sử dụng.
Thực hành:
1. Cắt bánh mật thành hình vuông kích thước 5 cm, dày khoảng 1 cm.
2. Khoai lang và khoai môn được cắt thành từng miếng lớn cỡ 3 cm x 5 cm, dày khoảng 1 cm.
3. Bánh mật kẹp giữa khoai lang và khoai môn.
Sau đó nhúng bánh gạo vào dán và chiên với dầu nóng khoảng 200 độ C đến màu vàng kim.
5. Rắc đường bột lên và mang lên bàn khi còn nóng.
Hai,Bánh gạo giòn với chà là ngâm với táo xanh
Nguyên liệu: Bánh mật 80 gram (cắt thành hình chữ nhật), trứng gà (trộn đều) 1 viên, bột mì gân trung bình 15 gram, ngũ cốc cháo ngô (Polenta) 15 gram, cám bánh mì nghiền nhỏ kiểu Nhật 15 gram, táo xanh 1 viên, salad trộn 5 gram, nước chanh 10 gram, mật ong 5 gram, dầu ô liu nguyên chất 20 gram.
Thực hành:
1. Trộn đều nước chanh, mật ong với dầu ô liu và cho vào chai ép để sử dụng.
2. Chấm bánh mật vào bột mì gân trung bình, đảm bảo bôi đều.
3. Sau đó ngâm bánh mật vào trứng gà trộn đều, rồi chấm đều cháo ngô ngũ cốc và cám bánh mì, cho vào tủ lạnh để dự phòng.
4. Cắt táo và chà là thái hạt lựu và ướp gia vị bằng nước sốt chanh.
5. Nồi nóng dầu nóng, từ trong tủ lạnh lấy bánh gạo ra và chiên vỏ ngoài đến giòn, và dùng khăn giấy nhà bếp để ráo dầu dư thừa.
6. Kết hợp chà là với táo thành hỗn hợp hình bầu dục, cùng với bánh gạo.
7. Dùng salad làm món ăn kèm, cuối cùng rưới nước sốt chanh lên thức ăn là được.
Địa chỉ bài viết này:
