A. Nguyên liệu nước sốt
Nước sốt BBQ 1 cốc 1/3 cốc nước sốt hải sản Gừng 2 muỗng cà phê (băm nhỏ) Ngũ hương phấn 1 muỗng cà phê Tỏi nhung 1 muỗng cà phê sốt xanh 2 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Marigold Hoàng đế nguyên chất sữa nhẹ 1 cốc rưỡi
B. Nguyên liệu mì
Mì vàng 3 chén tỏi 1 tép (băm nhỏ) gừng 4 lát dầu ăn 2 muỗng canh ớt đỏ 1 muỗng canh (cắt nhỏ) tương xanh 1 muỗng canh rưỡi rượu hoa điêu khắc 1 muỗng canh bột tiêu trắng nửa muỗng cà phê muối nửa muỗng cà phê
C. Vật liệu mì lợn bít tết
Thịt lợn hầm 6 miếng (mỗi miếng khoảng 200 gram), vừng trắng 1 muỗng canh, rau mùi 1 nắm
Thực hành:
1. Cho tất cả nguyên liệu nước sốt vào nồi đáy bằng hỗn hợp đun sôi, sau đó đun lửa trung bình khoảng 15 phút, cho đến khi nước sốt trở nên đặc sệt, để sang một bên, dự phòng;
2- Thịt lợn hầm rửa sạch, lấy khăn giấy phủ lên trên vỗ, đến khi nước trong đó khô mới thôi; Đổ bít tết và (1) vào bát lớn, đảm bảo rằng bít tết được phủ đều bằng nước sốt, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh để làm lạnh ít nhất một giờ hoặc qua đêm;
3. Làm nóng lò khoảng 190 độ C, đặt một lớp giấy bạc trên vỉ nướng; Thịt lợn hầm lấy từ tủ lạnh ra và đặt lên đĩa nướng, nướng khoảng 20 phút, cho đến khi nước sốt bắt đầu nổi lên và thịt lợn hầm chín hoàn toàn;
4. Làm nóng chảo dầu, thêm gừng và tỏi vào cho thơm, rồi thêm ớt đỏ, xào khoảng một phút, sau đó thêm tương xanh, rượu hoa điêu khắc, bột tiêu trắng và muối, xào hỗn hợp;
5. Mì được làm sạch bằng nước sạch, sau đó cho thêm (4) xào, khoảng 3 phút, thêm gia vị thích hợp;
6. Lấy đĩa, bày món bít tết đã nướng chín lên mì, rắc lên gà vừng trắng rau mùi điểm xuyết là có thể thưởng thức.
Địa chỉ bài viết này:
