Món ăn Cao Lệ trong veo và tôm anh đào tươi ngon cùng xào có mùi vị rất ngon, là món ăn ngon cấp nhà hàng. Ở nhà xào món ăn ngon này, đồng thời cũng có thể trở thành nhân bánh, làm thành bánh nhân thịt tôm anh đào, một món hai món hưởng thụ!
Làm đầy:Tôm anh đào nửa bát, rau thơm 1/4 quả, nấm hương 3 quả, tỏi 3 quả (thái nhỏ), tỏi non vừa phải, muối vừa phải.
Da mặt:Bột mì gân trung bình 200g, nước nóng 20g, nước lạnh 100g, dầu ô liu 1 muỗng cà phê, một chút muối
Thực hành: (Thực hành nhồi) Sau khi đun nóng thêm chút dầu, xào tỏi băm, tỏi non thơm ngon.
Tiếp tục cho thêm món Cao Ly, nấm hương, tôm anh đào xào chín, thêm muối gia vị tức là một món tôm anh đào xào ngon. (Trực tiếp lên bàn chính là đạo hảo món ngon, cũng có thể trở thành nhân bánh bao thành bánh đây!)
(Cách làm da mặt) Bột mì gân trung bình thêm dầu ô liu, muối, nước nóng trộn lẫn, nước lạnh lần lượt thêm vào. (Bí quyết: nước lạnh không nên thêm vào một lần, thêm vào lần lượt, vừa nhào bột vừa thêm nước lạnh)
Xoa bột mì bóng loáng không dính tay, không dính bàn làm việc là được.
Chia bột thành sáu phần và cho bột tỉnh táo trong 30 phút sau khi nhào tròn.
Bánh bao tôm anh đàoLấy một phần bột mì, dùng gậy gộc tạo thành hình tròn.
Đặt chất độn vào giữa bánh mì.
Ngậm miệng lại, phải siết chặt.
Lật đến chính diện hơi san bằng một chút là được. (miệng rút xuống)
Nồi đáy bằng đổ xăng hâm nóng một chút, dùng lửa nhỏ chiên hai mặt bánh tôm anh đào Cao Lệ đến màu vàng óng là hoàn thành.
Tôi không biết.
Bánh nhân thịt vừa chiên xong nóng hổi ăn ngon nhất, nếu nguội có thể dùng lò nướng nướng 10 phút cũng ngon như vậy!
Khi nhào bột, nước lạnh lần lượt thêm vào, nếu quá dính có thể kịp thời tăng thêm bột mì rồi xoa bóp.
Địa chỉ bài viết này:
