Muốn ăn khoai tây chiên, đi siêu thị gì chứ! Tay chân nhanh nhẹn, tiện tay gọt hai củ khoai tây thái lát mỏng, mất vài phút chiên hoặc nướng đến khi thơm giòn, cộng thêm gia vị là có thể ăn rồi~~~
Khoai tây 3 củ, dầu, muối, tinh bột ngô 2 muỗng, thì là, ớt, tiêu.
Bước: 1. Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Khoai tây chiên đã thái sẵn cho vào nước sạch rửa sạch 2 lần.
3. Trong nồi đun nước sôi, cho muối ăn vào đun sôi, cho khoai tây chiên vào nước khoảng 30 giây, vớt ra cho vào trong nước cho nguội.
4. Khoai tây chiên sau khi nguội vớt ra, hong khô phần nước.
5. Khoai tây chiên phơi xong cho vào trong chậu, dùng muỗng lọc chậm rãi sàng tinh bột, vừa sàng vừa lật khoai tây chiên, để mỗi miếng khoai tây chiên đều dính đầy tinh bột.
6. Khi dầu trong nồi nóng năm sáu phần, cho khoai tây chiên vào, chiên đến bề mặt vàng óng ánh thì vớt ra.
7. Khoai tây chiên xong đặt vào trong lọ, trộn bột thì là, bột ớt, bột tiêu lại với nhau trộn đều, lại dùng muỗng lọc chậm rãi, đều đều sàng trên khoai tây chiên, vừa sàng vừa lắc khoai tây chiên. Kiến thức về cuộc sống chất lượng cao: Gzlshzs
Chương 8: Xong rồi!
Mẹo nhỏ 1. Khoai tây chiên nhất định phải cắt mỏng, cầm lấy khoai tây chiên trông có vẻ trong suốt là tốt nhất, càng mỏng chiên ra càng giòn.
2, khoai tây chiên phải được sấy khô và bọc bột, nếu không bột sẽ trở thành dán.
Tự mình chiên ngoại trừ ngon miệng, dùng dầu của mình càng khỏe mạnh! Có thể cho trẻ em hoặc gia đình ăn, mọi người cũng thử nhé!
