1, Giữ tươi rau thơm
Rau mùi tươi được bó thành các bó nhỏ, bọc một lớp giấy, cắm rễ vào túi nhựa, buộc nhẹ, sau đó đặt rễ xuống dưới, trong bóng râm. Bảo quản rau mùi theo phương pháp này và vẫn tươi như ban đầu trong vòng 1 tuần.
2, Bảo quản ớt khô
Ớt xâu lại, hong khô đầy đủ, lấy một túi nilon kích thước thích hợp, mặc dây thừng xâu ớt từ đáy túi nilon ra, treo dưới mái hiên, cứ cách 1 đến 2 tháng lấy túi nilon phơi nắng ớt. Như vậy ớt vừa không sinh sâu bọ tham nhũng, cũng sạch sẽ vệ sinh.
3, Bảo quản bột mì vào mùa hè
Dây dẫn tóc nhào thành cục, cho vào túi màng nhựa không độc hại, buộc chặt miệng túi, cất ở nơi râm mát, mùa hè có thể giữ được từ 3 đến 4 ngày không xấu.
4, Bảo quản nấm tươi
Nấm tươi chứa nhiều nước, tổ chức mềm mại, dễ bị hư hỏng, gia đình bình thường có thể áp dụng phương pháp ngâm nước muối để giữ tươi. Nấm cho vào nước muối 0,6% ngâm trong 10 phút, vớt ra để ráo nước, bỏ vào túi nilon, có thể giữ tươi từ 3 đến 5 ngày.
5, Giúp mụn trứng cá
Sau khi thu hoạch quả hồng, chọn trái cây đầy đủ và không bị thương, bỏ vào túi polyethylene dày 80 × 110 cm và màng dày 0,06 mm, mỗi túi chứa khoảng 150 quả hồng, mỗi túi thêm 500 gram chất hấp thụ ethylene sàng phân tử, sau khi niêm phong được lưu trữ trong kho lạnh 0 ℃, bạn có thể khử mùi và giữ tươi.
6, lưu trữ lâu dài của táo
Chọn loại táo tốt, không bị tổn thương, sau khi bọc giấy cho vào túi thực phẩm nhựa, buộc chặt miệng túi kín, cất giữ trong phòng nhiệt độ thấp hoặc ban công lưng, có thể duy trì từ vài tháng đến nửa năm không hỏng.
7, lưu trữ lâu dài mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen dùng màng nhựa bọc lại, đặt ở nơi khô ráo râm mát, không bị ẩm, có thể lưu trữ vài năm không biến chất.
8, Tránh nấm mốc từ mùn
Chọn tre mùn có kết cấu tốt, sau khi phơi nắng làm giảm độ ẩm xuống khoảng 12 đến 14%, sau đó cho vào túi thực phẩm màng nhựa, buộc miệng túi, đặt dưới 33 ℃ nơi mát mẻ, thông gió và khô ráo để bảo quản, có thể tránh ẩm mốc.
9, Bảo quản gạo
Khi hầm cơm, cho thêm 20 gram giấm vào 500 gram gạo, cơm hầm không có vị chua, nhưng dễ bảo quản hơn. Khi hầm, thêm dung dịch axit axetic 0,5% theo lượng trên, sau đó cho miếng cơm hầm vào túi nhựa và niêm phong, bảo quản trong môi trường tối 30 ° C trong 15 ngày, màu sắc, hương vị và vẻ ngoài của nó không khác gì cơm tươi.
10, Bánh mì khô mềm trở lại
Bánh mì khô được bọc bằng giấy sáp đóng gói ban đầu, bên ngoài bọc bằng giấy thấm nước, sau đó cho vào một cái túi nilon nhúng nước, đóng chặt miệng túi, đặt một đêm, bánh mì có thể mềm lại.
11, Bảo quản rau cần
Một lượng nhỏ rau cần nhất thời ăn không hết, có thể bỏ lá vàng, lá nát, buộc thành bó nhỏ, bỏ vào trong túi nilon không độc dài hơn cây cần tây một chút, nới lỏng miệng túi, đặt ở chỗ râm mát nhiệt độ thấp lưu trữ, kịp thời kiểm tra thông khí, có thể giữ tươi mấy ngày.
12, Bảo quản dưa chuột
Dưa chuột tươi, không bị thương vừa mới hái hoặc mua về, cho vào túi thực phẩm nhựa nhỏ, mỗi túi chứa từ 1 đến 1,5 kg, nới lỏng miệng túi, đặt trong bóng râm trong nhà, mùa hè có thể lưu trữ từ 4 đến 7 ngày, mùa thu, mùa đông nhiệt độ trong nhà thấp, có thể lưu trữ từ 8 đến 15 ngày.
13, Lưu trữ cà chua lâu dài
Chọn cà chua chín xanh, đặt ở chỗ râm mát trước khi nguội, loại bỏ côn trùng bị thương, bỏ vào túi nhựa PE. Mỗi túi chứa khoảng 3 đến 5 kg, buộc chặt miệng túi lưu trữ, ở nhiệt độ 28 đến 30 độ C, có thể lưu trữ 10 đến 15 ngày; Ở nhiệt độ 12 đến 17 ℃, nó có thể được lưu trữ trong 15 đến 20 ngày; Ở nhiệt độ 10 đến 12 ℃, nó có thể được lưu trữ trong 20 đến 30 ngày. Trong thời gian lưu trữ, nên mở cửa túi mỗi 3 hoặc 4 ngày, tiến hành đổi khí.
14, Lưu trữ tỏi lâu dài
Tỏi thu hoạch đúng lúc, sau khi phơi nắng, chọn lựa, cắt bỏ thân tỏi và rễ, bỏ vào trong túi nhựa polyethylene không độc hại, bịt miệng túi lại, có thể lưu trữ lâu hơn không hỏng. Trong quá trình lưu trữ, cứ cách nửa tháng, cần mở miệng túi, tiến hành thông gió thở.
15, Lưu trữ tỏi
Lấy vỏ tỏi nở, cuống tỏi lão hóa và phần quá nhỏ, quá ngắn và bị thương ra, để lại hoàn hảo, dùng thanh nhựa buộc thành nắm nặng khoảng 1000 gram, bỏ vỏ lá còn sót lại, cắt râu dài trên nụ, để lại nụ hoa dài 5 cm, sau đó đặt tỏi trên giá thức ăn nguội trước 24 giờ, rồi cho vào túi nilon cất giữ, miệng túi phải buộc chặt, đặt ở nơi nhiệt độ thấp, có thể cất giữ một thời gian không hỏng.