Hạt sen được coi là một kho báu bổ dưỡng từ thời cổ đại và có một nhóm vitamin B phong phú, trong đó B1 cao gấp ba lần so với gạo trắng, giúp loại bỏ mệt mỏi và duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh; Ngoài ra, lượng canxi chứa trong hạt sen cũng có lợi cho việc ổn định thần kinh, thư giãn cơ thể; Chính là các loại thành phần dinh dưỡng phong phú tạo nên giá trị hạt sen khiến người ta yêu thích!
Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu chia sẻ một chút dinh dưỡng được làm từ hạt sen, cẩu kỷ và đậu nành, thêm vào gia vị đơn giản, dễ dàng nếm được hương vị thơm ngát!
Nguyên liệu:Hạt sen tươi khoảng 200g, Goji Berries một lượng nhỏ, Đậu edamame khoảng 30g, Dầu hạt nho một muỗng nhỏ, Muối một lượng nhỏ, Tiêu trắng vừa phải
Thực hành: 1. Hạt sen tươi rửa sạch, (không thích vị đắng có thể trực tiếp mua hạt sen bỏ tim), cho vào nồi cơm điện, thêm hai ly nước vào nồi, hạt sen cho vào hấp chín rồi lấy ra cho nguội.
2. Đậu nành cho muối nấu chín; Cẩu kỷ rửa sạch, dùng nước nóng ngâm mềm rồi để ráo nước dự phòng.
3. Tất cả nguyên liệu trộn đều với hạt tiêu trắng, muối và dầu hạt nho là xong.
Bạch liên tử mềm mại hơi Q, thanh ngọt phiếm cam, cẩu kỷ mềm mại hồng nhuận cùng đậu nành nấu xanh biếc giòn tan đan xen tạo ra một mùi vị tươi mát dễ chịu!
Lời khuyên: 1. Nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm bằng nước nóng hoặc ngâm bằng nước nóng, có thể khử vị đắng cũng dễ nấu mềm hơn.
2. Hạt sen hấp xong có thể ăn thử xem vị, kéo dài thời gian hấp theo sở thích cá nhân.
