Cách rửa nho khô
Tất cả nho khô được sấy khô trong điều kiện tự nhiên sau khi hái nho, vì vậy tất cả các bề mặt nho khô sẽ có một số bụi hoặc cát, bẩn bao gồm cả nho khô nhập khẩu cũng vậy. Vì vậy, tốt nhất là xử lý đơn giản trước khi ăn.
Thêm một ít tinh bột vào trong nước, hòa đều rồi cho nho khô vào dùng tay chà xát vài cái, sau đó dùng nước sạch rửa sạch là có thể ăn, mau thử xem, phương pháp này rửa nho cũng rất sạch sẽ.
Sau khi nước sôi, cho nho khô vào nước đun sôi 1 - 2 phút, sau đó vớt ra, đặt vào đĩa sạch, là có thể ăn, nếu muốn ăn nho khô, có thể cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng đun nóng một chút, hấp khô nước bề mặt, mùi vị cũng rất ngon.
Nếu muốn rửa, thì dùng nước ấm khoảng 35 độ rửa nho khô, thời gian rửa không dài, bình thường không quá 3 phút, và dùng tay quấy liên tục. Tiếp theo là dùng nước áp lực trực tiếp rửa, bất luận là phương pháp rửa ở đâu, sau khi rửa tốt nhất hong khô rồi ăn, bởi vì sau khi khô vị ngon, cũng thuận tiện bắt.
Mẹo chọn mua nho khô
Lấy hạt to, khỏe mạnh, vị nhu nhu làm thượng phẩm.
Độ khô nắm giữ thành nắm chặt sau đó buông ra, hạt nhanh chóng tản ra thành khô ráo.
Bề ngoài nho khô trắng yêu cầu hơi thiếu đường sương, sau khi liếm đường sương thì màu sắc tinh lục trong suốt. Nho khô đỏ bề ngoài cũng yêu cầu hơi có đường sương, liếm đi đường sương hiện lên màu đỏ tía nửa trong suốt.
Khẩu vị ngọt ngào tươi ngon, không chua không chát.
Giá trị dinh dưỡng của nho khô
Bổ máu: Trong nho khô có rất nhiều sắt, đối với người thiếu máu thiếu sắt mà nói, đây chính là thứ tốt không cần uống thuốc cũng có thể bổ máu. Nói chung, phụ nữ và trẻ em là những người chính bị thiếu máu. Nhưng mỗi ngày ăn một nắm nhỏ, kiên trì ăn một thời gian.
Phòng ngừa sâu răng: Có phải đều cảm thấy nho khô chua như vậy, sẽ tổn hại răng? Nghiên cứu mới nhất cho thấy, trong nho khô có một số hợp chất, có thể ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn, như vậy, ăn nho khô lâu dài còn có thể phòng ngừa sâu răng và các chứng viêm miệng khác.
Cường tâm: Một lượng lớn thành phần glucose trong nho khô, có tác dụng chăm sóc sức khỏe đối với tim người, có thể tăng dinh dưỡng cơ tim, phòng ngừa bệnh tim mạch vành và các bệnh tim khác.
Giảm mỡ máu: Mỗi ngày một nắm nho khô, có thể giảm cholesterol, cũng rất có lợi cho việc giảm mỡ máu.
Bổ hư: Thường ăn nho khô có thể làm ấm dạ dày, ích thận, có thể trị các chứng hư như tay chân lạnh lẽo, trộm mồ hôi.
Giảm mệt mỏi: Nho khô chứa nhiều axit amin và vitamin, rất có lợi cho việc giảm mệt mỏi và giảm suy nhược thần kinh.
Địa chỉ bài viết này:
