Cách làm rượu vang ngọt tự chế

Rượu ngọt ở chỗ chúng ta, là một loại thực phẩm dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ ở cữ. Bạn bè thân thích đến nhà thăm cục cưng mới sinh, trong nhà cũng chuẩn bị một chén rượu ngọt trứng gà chiêu đãi khách đến thăm. Vì vậy rất nhiều người sẽ làm món tráng miệng này. Vật liệu của nó dễ lấy, công nghệ đơn giản, trong chế tác hơi chú ý chi tiết một chút, tỷ lệ thành công là rất cao. Bình thường lượng đường trong máu thấp, hoặc là phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt không thông thuận, uống trước một ngày một chén, có thể giảm bớt đau lưng mỏi eo trong kỳ kinh nguyệt. Uống trứng gà đường đỏ có thể thư kinh hoạt huyết, giảm đau bụng. Cho nên, tự mình học chế tác, là cực kỳ thuận tiện. Rượu ngọt còn có tác dụng làm ngực nở nang rất tốt, phụ nữ thụ sữa Động, nếu tiết sữa không đủ, uống rượu ngọt có thể thúc đẩy tiết sữa. Tăng lượng sữa. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng ý với tác dụng làm ngực nở nang của rượu. Bởi vì rượu vang có chứa hormone tự nhiên thúc đẩy sự viên mãn của tế bào ngực ở phụ nữ, thành phần cồn của nó cũng giúp cải thiện lưu thông máu trong ngực.
　　
　　Các bước thực hành:
　　
1. Trước hết đề nghị sử dụng bình sành, nồi đất có tính năng thông khí tương đối tốt. Chú ý, phải không có dầu! Tuyệt đối phải rửa sạch vết dầu mỡ. Ngâm một lượng gạo nếp vừa phải trong một đêm. Gạo nếp một cân hai cân cũng được, một bao rượu ngọt cũng có thể giải quyết.
　　
2. Sau một đêm ngâm, gạo nếp có thể dùng móng tay cắt đứt thì thích hợp cho vào nồi hấp. Dụng cụ sử dụng, tốt nhất là thông khí chịu nhiệt tương đối đều. Tôi dùng nồi hấp, tháo ra một miếng vải khẩu trang, như vậy hạt gạo sẽ không rò rỉ. Chú ý: Đồng dạng phải bảo đảm dụng cụ không có dầu! Gạo nếp hấp cách nước, khoảng 30 - 40 phút. Nếu sợ không chín (điều kiện tiên quyết là nhất định phải ngâm gạo nếp 6 tiếng) có thể hấp lâu một chút, cũng không nên mở nắp nồi giữa chừng, nếu không gạo nếp sẽ bị kẹp sống.
　　
3. Cơm nếp hấp xong trực tiếp bưng ra, đổ vào nồi đất sạch hoặc bình sành đã chuẩn bị sẵn, chờ cơm nếp hong nguội.
　　
4. Nếu là gạo nếp nóng hổi làm rượu ngọt, sẽ chua. Chờ sau khi nó nguội một chút, lấy hai ly nước tinh khiết, không nên đổ vào một lần, từng bước thêm vào, vừa thêm vừa trộn lẫn một chút, để gạo hấp thu phần nước, nước rượu ngọt ngào phải xem độ ẩm của nó. Nhưng mà! Cũng không thể thêm quá nhiều nước, hẳn là tất cả gạo vừa mới ướt đều đều, mà trong nồi không nhìn thấy nước đọng.
　　
5. Sau đó là "Khúc rượu ngọt", nguyên liệu này có thể mua được ở siêu thị và chợ bán dầu muối tương dấm. Một cân gạo nếp sử dụng một gói, rượu ngọt làm ra tương đối ngọt, hai cân gạo nếp sử dụng một gói, sẽ không ngọt như vậy, đem rượu ngọt tỉ mỉ trộn đều vào trong cơm nếp.
　　
6. Bước cuối cùng, nén gạo nếp, vâng, san phẳng chúng, không cần bạn dùng sức lực rất lớn, nhưng chúng phải đoàn kết chặt chẽ với nhau để lên men.
　　
7. Phát hiện có nước rượu ngọt rỉ ra ở "lỗ ngắm" dự trữ, chính là thành công rồi. Dùng đường đỏ, gừng thái lát, trứng gà, táo đỏ cộng thêm rượu ngọt là có thể nấu ra mỹ vị.
　　
　　Lời khuyên:
　　
1. Phải sử dụng dụng cụ không dầu, nếu không lông xanh dài, thất bại.
2. Gạo nếp ngâm trước 6 tiếng, nếu không sẽ khó hấp chín.
3. Gạo nếp không được hát khi đang nóng, nếu không sẽ giết chết men mà trở nên chua.
4. Nó phải được niêm phong.

Địa chỉ bài viết này: