1, Thêm bột hoặc gạo
Tìm một miếng băng gạc sạch sẽ (nhất định phải tiêu độc nha, cấp thực phẩm là tốt nhất), gói hai muỗng cà phê bột sống hoặc là bột mì, gạo đều được, bỏ vào trong "canh muối" quấy nấu một chút, muối sẽ bị hấp thu vào, canh tự nhiên sẽ nhạt đi, như thế, một nồi canh ngon có thể ra nồi.
2, Thêm trứng luộc
Trứng gà rất hấp muối, bình thường khi chúng ta xào trứng gà, đồ ăn rất ngọt, nhưng trứng gà cũng đã rất mặn, cho nên, dùng trứng gà nấu chín bỏ vào trong nồi hấp một hồi cũng có thể làm cho vị canh nhạt đi, nhất là lòng đỏ trứng hút muối hiệu quả tốt hơn.
3, Thêm khoai tây
Khoai tây có thể hút muối, mà sẽ không làm hỏng vị nguyên vị của canh, bởi vậy nếu canh quá mặn, có thể đem khoai tây gọt vỏ cắt thành miếng, sau đó từng miếng từng miếng cho vào trong nồi, bỏ một miếng chờ một phút, nếm thử vị canh, nếu không được tiếp tục cho miếng thứ hai, cho đến khi độ mặn của canh thích hợp, nhớ kỹ khoai tây chiên Mã Linh không nên cắt quá mỏng, miễn cho nấu nát liền vớt không ra.
4, Thêm đường
Có thể cho một khối đường vào, chờ ngay từ đầu hòa tan là có thể lấy ra, đường cũng có thể hút đi nhiều muối. Đồng dạng, nếu như một lần không thành, có thể tiến hành lần thứ hai, lần thứ ba.
5, Thêm cà chua hoặc đậu phụ
Khi nấu ăn hoặc nấu canh, nếu cho quá nhiều muối, bạn có thể cho cà chua hoặc đậu phụ vừa phải vào, cũng có thể giảm bớt vị mặn.
6. Thêm giấm balsamic
Canh cho nhiều muối thêm vào lượng dấm thơm vừa phải, phải tùy theo khẩu vị cá nhân.
Lời khuyên:
● Cho quá nhiều ớt. Không cẩn thận lúc xào rau cho nhiều ớt, toàn bộ khẩu vị đều nặng lên thì làm sao bây giờ? Bạn có thể thử đánh một quả trứng gà này vào xào cùng nhau, có thể làm dịu vị cay trong đó.
● Quá khổ. Nếu bạn quên bay mướp đắng trước khi xào, bạn sẽ phát hiện sau khi xào sẽ đặc biệt đắng. Lúc này, bạn có thể thử thêm một ít dấm trắng, có thể điều hòa vị đắng của mướp đắng, để hương vị dễ dàng ăn vào hơn.
● Cho giấm nhiều hơn. Cho nhiều giấm vào, mùi vị món ăn sẽ chua. Lúc này bạn có thể thử giã nát một quả trứng muối (trứng muối), sau đó cho vào xào chung một chút, vị chua có thể giảm xuống.
● Quá nhờn. Thức ăn quá nhiều dầu mỡ thì làm sao bây giờ? Bạn có thể dùng rau tía nướng trên lửa một chút, sau đó ném vào trong thức ăn hoặc trong canh, cảm giác dầu mỡ sẽ lập tức giảm đi rất nhiều.
Địa chỉ bài viết này:
