Dưa Ha - mi làm đĩa trái cây như thế nào:
Nguyên liệu chính: dưa Ha - mi 2 cánh hương qua nửa quả
1. Bởi vì không phải cố ý làm mâm trái cây, cho nên, liền dùng hoa quả tươi mua được buổi sáng để làm. Là ba loại trái cây thường ăn vào mùa hè: dưa Ha - mi, xoài, dưa thơm.
2. Cắt xoài, sau khi rửa sạch xoài, cắt dọc theo vị trí 1/2 yếu (bởi vì hạt xoài mọc ở chính giữa, cho nên tránh nó để cắt), sau đó cắt hai nửa. Cắt dọc hai cái (kích thước xoài này thích hợp cắt 3 sợi), khi cắt ngang, cố gắng cắt rộng bằng nhau, như minh họa. Cả hai miếng đều được cắt, lắp sẵn dự phòng.
3. Cắt dưa hấu, sau khi rửa sạch dưa hấu, cắt theo chiều dọc, lại cắt thành hai cánh. Biên tập viên dùng hai cánh dưa hấu. Sau khi bỏ hạt, dùng lưỡi dao hoa quả bỏ ruột, chỉ để lại thịt quả. Sau đó lại gọt vỏ trái cây, vỏ trái cây không ném. Trực tiếp cắt những miếng không rộng lắm trên vỏ trái cây.
4. Cắt dưa Ha - mi, thông thường dùng trái cây to để trang trí, cho nên chính là dưa Ha - mi. Chúng tôi sử dụng vỏ dưa để trang trí. Cũng giống như dưa hấu, trước tiên bỏ phần ruột, sau đó bỏ vỏ. Nhưng chúng tôi để lại một ít da không cắt, cắt bỏ cánh dưa từ trên cao. Thịt quả dưa Ha - mi cắt thành miếng rộng, đựng sẵn dự phòng. Xoay tấm thớt theo hướng khác, chúng tôi dùng vỏ dưa để trang trí, trái phải cắt vỏ dưa, để lại một chút không cắt đứt, như hình 4, cắt thành hình zig - zag. Sau khi cắt xong, để sang một bên dự phòng.
Lặp lại bước 4, lột da, cắt, cắt dưa Ha - mi. Một loại trang trí khác mà chúng tôi cắt vỏ dưa: trang trí dải dài. Đầu tiên là mỏng vỏ dưa, nếu không, sợi dài không mềm, không thể uốn cong. Cắt vỏ dưa hấu rộng hơn phần thịt trang trí ở hai bên. Sau đó uốn cong dải dài, cắm vào trong thịt quả cố định, làm thành trang trí.
Kỹ thuật sắp xếp dưa Ha - mi:
Bày bàn một:
Cắt trái cây và so sánh kích thước của đĩa. Đĩa nhỏ hơn. Liền chặt đứt vỏ dưa, uốn cong thành hình cung, đặt ở ngoài cùng bên trái, bên cạnh đặt dưa Ha - mi đã cắt sẵn. xoài vừa đặt lên, phát hiện vị trí không đủ, liền cắt xuống một cái, đặt ở chính giữa. Hương Qua ở giữa sửa một đao, dùng tăm đẩy đẩy, đặt lệch ra, đặt ở ngoài cùng bên phải. Chỗ trống, một miếng dưa Ha - mi nhỏ được trang trí, cắt nhọn, vỏ dưa dư thừa tùy ý đặt ở bên cạnh. Đặt tăm vào vỏ dưa.
Bày bàn hai:
Bởi vì xoài cong về bên phải, cho nên liền có hình dạng, đặt ở ngoài cùng bên phải. Trang trí ngay chính giữa, trang trí hai bên đặt miếng dưa Ha - mi đã cắt sẵn. Bên trái, đặt dưa hấu. Phát hiện vị trí khá lớn, liền ném vỏ dưa hấu, trực tiếp mang dưa lên, dùng tăm điều chỉnh khoảng cách một chút, không gian chiếm đầy. Cắm tăm vào, OK!
Lúc cắt ăn một miếng dưa hấu, choáng váng, bày ra liếc mắt một cái nhìn thấy! Sớm biết vậy đã không ăn.
Chú ý:
Bày mâm trái cây, trang trí chủ thể rất quan trọng. Dưa hấu, dưa Ha - mi rất thích hợp để trang trí.
Khi bày đĩa trái cây, bày đĩa linh hoạt theo hình dạng, kích thước của đĩa.
Địa chỉ bài viết này:
