Dạy ngươi bốn chiêuChọn một con rùa tươi?
Giáp ngư tốt động tác nhanh nhẹn, bụng sáng bóng, cơ bắp mập mạp, mép váy dày mà vểnh lên, bên ngoài cơ thể không có dấu vết thương tật. Lật giáp ngư, đầu chân hoạt động linh hoạt, rất nhanh có thể lật trở lại, vừa là giáp ngư chất lượng tốt; Cần đặc biệt chú ý chính là, mua giáp ngư phải mua sống, ngàn vạn lần không thể mua giáp ngư chết rẻ, sau khi giáp ngư chết trong cơ thể sẽ phân giải một lượng lớn độc vật, dễ dàng dẫn đến ngộ độc thực phẩm, cho dù ướp lạnh cũng không thể ăn.
Vừa nhìn chủ yếu xem các bộ phận của Giáp Ngư. Phàm là ngoại hình hoàn chỉnh, không thương không bệnh, cơ bắp mập mạp, giáp bụng sáng bóng, xương sườn lưng mơ hồ, váy dày mà vểnh lên, bốn chân thô mà có sức, động tác nhanh nhẹn là giáp ngư ưu đẳng. Ngược lại, là Giáp Ngư kém cỏi.
Nhị Trảo lấy tay bắt lấy chỗ dịch chân ngược của Giáp Ngư, như hoạt động nhanh chóng, bốn chân đạp loạn, hung mãnh mạnh mẽ là Giáp Ngư ưu tú; Ví dụ như hoạt động không linh hoạt, bốn chân khẽ động thậm chí bất động là giáp ngư kém cỏi.
Ba lần kiểm tra chủ yếu kiểm tra cổ Giáp Ngư có móc, kim hay không. Giáp ngư có móc, kim, không thể nuôi lâu và vận chuyển đường dài. Phương pháp kiểm tra: Dùng đũa trúc cứng kích thích đầu Giáp Ngư, để nó cắn, lại một tay kéo đũa, để kéo dài cổ nó, tay kia sờ nhẹ ở cổ.
Tứ thí đem giáp ngư ngửa qua đặt ngang trên mặt đất, nếu như có thể rất nhanh lật lại, vả lại chạy trốn nhanh chóng, hành động linh hoạt là giáp ngư ưu đẳng. Ví dụ như lật chậm, hành động chậm chạp là giáp ngư kém cỏi.
Khi nào cá mập béo nhất?
Dân gian nước ta vốn có câu "ba ba hoa cải" và "ba ba hoa quế". Cái gọi là "ba ba hoa cải", là chỉ ba ba trải qua giấc ngủ đông, đi ra hoạt động đến khi hoa cải nở rộ, đã rất mập mạp. Ba ba thường giao phối vào mùa hè và mùa thu, trước khi đẻ trứng chính là thời điểm tuyến sinh dục phát triển nhất, vừa béo vừa bổ dưỡng. Ba ba hoa quế "là ba ba sau khi giao phối, đẻ trứng, lớn lên vào mùa thu hoa quế thơm ngát, lại rất mập mạp.
Thư hùng của giáp ngư, có thể từ phần đuôi dài ngắn nhìn ra, đuôi đực dài, vươn ra ngoài giáp. Đuôi cái ngắn, không lộ ra ngoài giáp.
Khi chọn mua, thông thường nặng khoảng 0,75 kg, giống đực, bò sát mạnh mẽ, váy ba ba (tức phần mềm mại xung quanh giáp ba ba) dày, hình thể hoàn chỉnh, ba ba không bị tổn thương chất lượng tốt nhất, tác dụng bổ dưỡng cũng mạnh nhất. Ba ba chết tự nhiên hoặc bị muỗi đốt mà chết có chứa chất cực độc - histamine, ăn vào sẽ bị ngộ độc, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng, tuyệt đối không nên mua ba ba chết.
Làm thế nào để phân biệt giữa hoang dã và chăn nuôi nhân tạo?
Cần chú ý ba điểm sau:
Cá giáp hoang dã do giá trị cao, nhu cầu thị trường lớn, thường thường chưa đến tuổi trưởng thành đã bị bắt, bởi vậy trên thị trường khó có thể nhìn thấy cá giáp trên một cân. Nếu vượt quá trọng lượng này, người tiêu dùng càng phải cẩn thận quan sát.
Giáp ngư nhân tạo chăn nuôi lưng thô ráp không sáng bóng, lấy tay sờ lưng giáp cảm giác có bất bình cùng đâm tay, mà giáp ngư hoang dã lưng rất sáng bóng, lấy tay sờ rất trơn nhẵn. Màu sắc chăn nuôi nhân tạo đa số là màu đen đậm, béo ngậy, mổ ra có thể thấy được rất nhiều dầu mỡ, mà giáp lưng và đáy giáp hoang dã đa số là màu vàng đậm, cẩn thận quan sát tứ chi, da cũng là màu vàng nhạt, mổ ra cực kỳ hiếm thấy có một lượng lớn dầu mỡ.
Sau khi chế biến và nấu ăn, giáp xác được nuôi bằng răng, cảm thấy xương rất lỏng lẻo, còn giáp xác hoang dã thì rất cứng, hoàn toàn khác với giáp xác được nuôi. Nếu chú ý đến những điểm trên khi mua Giáp Ngư, sẽ rất khó để lừa người tiêu dùng ngay cả khi kẻ lừa đảo bôi các loại sơn như mật cá hoặc axit quá mạnh lên Giáp Ngư.
Khi bạn thấy động tác tương đối nhanh nhẹn, bụng sáng bóng có thể tạm thời kết luận là giáp ngư tốt, khi mua bạn có thể lật giáp ngư, đầu chân hoạt động linh hoạt, rất nhanh có thể lật trở lại, là có thể mua, loại giáp ngư ngốc nghếch, hoặc là nhìn qua hấp hối thì không nên mua. Bởi vì trong cơ thể cá giáp chết sẽ phân giải một lượng lớn chất độc, dễ dàng dẫn đến ngộ độc thực phẩm, cho dù là đông lạnh cũng không thể ăn.
Giá trị dinh dưỡng của rùa:
1. Thịt và chiết xuất của nó có thể ngăn ngừa và ức chế hiệu quả ung thư gan, ung thư dạ dày, bệnh bạch cầu lympho cấp tính và được sử dụng để chống lại sự yếu đuối, thiếu máu, giảm bạch cầu do xạ trị, hóa trị;
Cá ngừ cũng có tác dụng làm sạch máu tốt hơn, người ăn thường xuyên có thể giảm cholesterol máu, do đó có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp và bệnh tim mạch vành;
3. Giáp ngư còn có thể "Bổ lao thương, tráng dương khí, đại bổ âm chi bất túc";
4. Cá giáp cũng có tác dụng phụ trợ nhất định đối với nhiều bệnh nhân như lao phổi, thiếu máu, thể chất suy nhược.
Địa chỉ bài viết này:
