Tuy nhiên, một số loại rau quả chỉ cần nắm được bí quyết bảo quản, căn bản không cần để chúng vào tủ lạnh. Hôm nay biên tập viên của "Mạng Diệu Chiêu Cuộc Sống" sẽ nói về phương pháp giữ tươi rau hẹ.
Chúng ta đều thích ăn trứng xào rau hẹ, canh rau hẹ v. v., nhưng, bạn có biết nó nên giữ tươi như thế nào không?
Rau hẹ có tính vị ngọt, cay, ôn hòa, nghe nói nó có tác dụng kiện vị, nâng cao tinh thần, chống mồ hôi, cố sáp, bởi vì dễ dàng biến vàng, nếu không biết nắm giữ phương pháp giữ tươi, vậy rau hẹ dư thừa phải vứt bỏ mà không thể dùng nữa!
Muốn rau hẹ giữ tươi liên tục, tổng cộng có ba phương pháp giữ tươi:
1. Phương pháp bắp cải Trung Quốc
Lấy hai miếng rau cải trắng gói rau hẹ ăn không hết, có thể khiến rau hẹ không khô, không nát, còn có thể giảm bớt hơi nước bốc hơi, để đạt được công hiệu giữ tươi.
2. Phương pháp nước sạch
Lấy chậu cho vào lượng nước vừa phải, buộc rau hẹ bằng dây cỏ, gốc cho vào chậu. Nước trong chậu nhất định phải không qua rễ rau hẹ, tức là ngâm rễ rau hẹ cùng với thân cây phụ cận rễ. Như vậy cũng có thể bảo trì rau hẹ hai ba ngày không biến chất.
3. Phương pháp túi nhựa
Buộc rau hẹ lại, đặt vào trong túi nilon hơi lớn một chút, miệng túi không nên bịt kín quá chặt, tốt nhất là để lại một khe hở, đặt cả túi rau hẹ xuống đất, như vậy để rau hẹ không khô không nát.
Nếu muốn đặt trong tủ lạnh, có thể dùng giấy bọc rau hẹ chưa dính nước lại, rồi bỏ vào trong túi nilon, đặt trong tủ lạnh ướp lạnh, có thể bảo quản khoảng một tuần.
Địa chỉ bài viết này:
