Sau đây biên tập viên của "Mạng Diệu Chiêu Cuộc Sống" sẽ nói cho bạn biết mấy chiêu, để bạn có thể dễ dàng hấp ra trứng hấp mịn màng.
1. Trứng gà khi cho vào bát thì trộn đều với lượng muối vừa phải, rồi thêm nước sôi hoặc canh, nhớ tỉ lệ trứng và nước là 1:2.
2. Dùng lưới lọc trứng đã đánh xong vào một cái bát khác, cần phải bôi một lớp dầu mỏng vào trong bát, như vậy mới có thể bảo đảm trứng hấp xong không dính vào bát.
3. Nước trong nồi phải đun sôi bằng lửa lớn, sau khi sửa lửa mới cho trứng vào hấp cách thủy, nắp nồi nhất định phải để lại một khe hở (có thể để một đôi đũa dưới nắp), thời gian hấp trứng khoảng 10 phút.
4. Cần lưu ý rằng khi hấp trứng nước nhất định phải đun sôi, thời gian hấp không được quá dài, và không nên dùng lửa lớn.
Địa chỉ bài viết này:
