Mọi người đều biết rau quả nhất định phải rửa qua rồi mới ăn, nhưng có biết phương pháp rửa của bạn có đúng hay không? Ngoài việc làm sạch, còn cách nào khác để loại bỏ thuốc trừ sâu còn sót lại? Những phương pháp làm sạch nào là sai?
Thứ nhất, rau quả nào dễ lưu lại thuốc trừ sâu nhất?
Các loại rau quả sau đây dễ để lại nhiều thuốc trừ sâu, người dân nên tránh tốt nhất để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe:
1. Thu hoạch rau quả: Như thu hoạch trước mùa mưa, bởi vì giá thị trường tốt hơn, dễ dàng bỏ qua thời gian thu hoạch an toàn sử dụng thuốc trừ sâu, cho nên có thể thuốc trừ sâu còn sót lại khá nhiều.
2. Rau quả không theo mùa: Chọn mua rau quả có nhiều thời kỳ, không cần phun quá nhiều thuốc trừ sâu, phân bón hóa học là có thể phát triển rất tốt, bởi vì nó phù hợp với sản xuất vào ngày này. Không phải lúc nào rau quả cũng có nhiều sâu bệnh, sinh trưởng không dễ dàng, cho nên cần phải sử dụng nhiều thuốc trừ sâu, thuốc thúc đẩy...... mới có thể đối phó với sâu bệnh, khiến cho kết quả, cực đại.
3. Liên tục thu hoạch cây trồng: các loại đậu, dưa, thông thường nông dân sẽ phun thuốc trừ sâu vào rau quả chín để phòng ngừa côn trùng cắn, mà loại cây trồng này trong mùa sinh sản, sẽ không ngừng mọc ra trái cây mới, cho nên khi phun thuốc trái cây lớn, trái cây bên cạnh chưa thể thu hoạch cũng bị phun lên, ngoài nguy cơ phun thuốc trừ sâu lặp đi lặp lại, cũng có thể xảy ra tình trạng "hôm nay phun thuốc, ngày mai thu hoạch", đến nỗi dễ dàng quá liều.
4. giá trị kinh tế cao: bởi vì giá thị trường là tốt hơn, trước khi tiếp thị để tránh trái cây bị côn trùng cắn và tổn hại bán hàng, không thể bán với giá tốt, vì vậy nó dễ dàng để sử dụng nhiều tác nhân hóa học, làm cho trái cây và rau quả phát triển lớn và đẹp, như anh đào, trà và các loại cây trồng khác thường được thử nghiệm để có dư lượng thuốc trừ sâu.
5 cách rửa bát sai lầm
Sai lầm thứ nhất: Thêm muối rửa rau
Nước muối có thể làm cho trứng côn trùng, sâu bướm dễ rơi hơn, nhưng muối sẽ làm giảm khả năng làm sạch của nước, và nếu nồng độ muối quá cao, áp suất thẩm thấu sẽ hình thành, để thuốc trừ sâu trong nước đi vào trái cây và rau quả, hoàn toàn ngược lại.
Sai lầm thứ hai: Cắt miếng trước khi giặt
Cắt miếng trước rồi rửa ngược lại mở rộng cơ hội bề mặt rau bị vi khuẩn, thuốc trừ sâu ô nhiễm, nên "rửa trước cắt sau".
Sai lầm 3: Kéo dài thời gian ngâm
Không nên ngâm quá 30 phút, ngoài việc làm mất thành phần dinh dưỡng, thuốc trừ sâu có thể hòa tan trong nước có hạn, tương đương với sạch sẽ lại bị ô nhiễm, làm cho thuốc trừ sâu trong nước nhiều như thuốc trừ sâu rau quả.
Sai lầm 4: Rửa bằng chất tẩy rửa tổng hợp
Rất nhiều chất có chứa chất hoạt tính giao diện, và thành phần phức tạp, sau khi sử dụng nên rửa sạch bằng nhiều nước sạch, để tránh gây ra vấn đề còn sót lại lần thứ hai.
Sai lầm thứ 5: Dùng nước rửa rau
Gạo ăn cũng có vấn đề thuốc trừ sâu, trứng côn trùng lưu lại, ngoại trừ vấn đề dùng nước bẩn rửa rau ra, nước rửa gạo bình thường đều chỉ có một chậu, lượng nước không đủ để rửa đi thuốc trừ sâu, rau dưa ngâm trong đó, một nồi nước rửa gạo liền biến thành ao thuốc trừ sâu, nồi nước kia so với rau dưa chưa rửa còn bẩn hơn, như thế nào còn có thể dùng để tiếp tục rửa rau đây?
Rửa bát đúng cách 8 cách
1. Phương pháp xả
Đem rau dưa đặt ở nhiệt độ trong phòng nửa ngày, để thuốc trừ sâu tự động bốc hơi, lại dùng nước sạch rửa nhiều là được. Lại dùng phương thức ngâm toàn bộ, ngâm từ 3 đến 5 phút, lại thay nước sạch rửa từ 2 đến 3 lần, cho đến khi hoàn toàn không có bọt thì hoàn thành.
Rau Cao Lệ, rau cải trắng trước hết phải lột bỏ lá rau bên ngoài từ hai đến ba miếng, sau đó một lá một lá lột xuống dùng lượng lớn nước sạch rửa sạch, dùng bọt biển quét hoặc lông mềm quét sạch trứng côn trùng hoặc chỗ bẩn thỉu, lại dùng nước sạch rửa lần thứ hai.
2. Chải rửa
Rau quả bề mặt gồ ghề hoặc lớp da có lông tơ, có thể dùng bàn chải lông mềm chải kỹ bề mặt, lại dùng lượng lớn nước sạch rửa sạch.
3. Phương pháp gọt vỏ
Trước khi gọt vỏ phải rửa sạch bằng nước sạch, đồng thời dùng lông mềm chải sạch bề mặt dơ bẩn, dùng khăn giấy lau khô nước bề mặt, khi gọt vỏ mới không để ô nhiễm hoặc nước bẩn đến bộ phận có thể ăn được.
4. Phương pháp cắt bỏ
Khi phun thuốc trừ sâu như cải thìa, rau xanh v. v...... sẽ tụ tập theo cuống lá ở gốc cán, cho nên trước hết phải cắt bỏ gốc cán; Chỗ cuống quả ớt xanh lõm xuống, cũng dễ tụ tập thuốc trừ sâu, cho nên trước khi rửa phải cắt bỏ.
5. Phương pháp sấy khô nhiệt độ cao
Rau lá sau khi rửa sạch, trước khi ăn, hơn nữa cách đun nóng, càng an tâm. Khi nấu phải mở nắp nồi mới có thể phân giải, bốc hơi thuốc trừ sâu còn sót lại. Thuốc trừ sâu cũng sẽ tan vào trong canh, cho nên nước nóng phải đổ đi không nên uống.
7. Phương pháp lưu trữ
Rau quả không dễ hư hỏng (như dưa hấu, bí đỏ, hành tây, khoai môn, cà rốt, củ cải trắng), có thể mua lại lưu trữ vài ngày, nhưng không nên trực tiếp nhét vào tủ lạnh, men vốn chứa trong thực vật, sẽ dần dần phân giải thuốc trừ sâu còn sót lại.
8- Luật giết người
Sau khi rửa sạch các loại rễ cây như măng tây, măng tre, ngô, có thể cho vào nước nóng trên 90 độ C, đun nóng khoảng một phút, sau đó nhanh chóng dùng nước lạnh rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.
9. Máy ozone
Máy ozone rửa rau quả, có thể rửa sạch thuốc trừ sâu còn sót lại ở chỗ lõm của rau lá, có sức sát khuẩn rất mạnh. Tuy nhiên, do nồng độ ozone trong không khí quá cao khi sử dụng, nó ảnh hưởng đến mắt, mũi và đường hô hấp. Do đó, khi sử dụng máy ozone, bạn nên ở bên ngoài ban công và không đặt nó trong nhà.
Địa chỉ bài viết này:
