Cà chua ăn sống chín đều ngon, phiền toái thường gặp nhất khi dùng cà chua nấu ăn chính là lột da! Hôm nay tiểu biên tập mạng Diệu Chiêu sẽ dâng hiến một tuyệt chiêu lớn, có thể làm cho cà chua nhanh chóng lột da, hơn nữa nấu ăn càng ngon!
Đông lạnh để cà chua ăn lâu hơn 
Đông lạnh có thể kéo dài thời gian giữ tươi của cà chua, cũng sẽ làm cho vị chua của cà chua trở nên ôn hòa hơn!
Cà chua đông lạnh phải xử lý như thế này: 
Rất đơn giản! Rửa sạch cà chua rồi lau khô, loại bỏ cuống rốn (giữ lại cũng được), bỏ vào túi nilon trực tiếp đông lạnh là được.
Cà chua nhanh chóng lột vỏ làm như vậy: 
Ngâm cà chua đông lạnh trong nước lạnh giúp bề mặt tan băng mà xuất hiện vết nứt, nhẹ nhàng đẩy ra là có thể dễ dàng lột da!
Súp cà chua đáyCà chua ở trạng thái đông lạnh có thể trực tiếp tiến hành nấu nướng, đem cà chua đông lạnh trực tiếp bỏ vào trong canh nấu đến khi tan băng, chính là đáy canh cà chua. Thích hợp nấu canh thịt bò cà chua, canh trứng cà chua v. v...
Cà chua bị mất nước sau khi rã đôngĐặt ở nhiệt độ phòng để rã đông, rất nhanh trên bề mặt cà chua xuất hiện một lớp băng. Theo thời gian, cà chua sẽ tiếp tục bị mất nước cho đến khi mất nước bên trong và trở nên mềm mại.
Cà chua mất nước rất thích hợp để nấu các món có hương vị cà chua đậm đà như trứng xào cà chua, thịt sốt cà chua...... Trước khi nấu ăn, trước tiên đem cà chua mất nước bỏ vào trong túi bóp một cái, rất nhanh liền da thịt tách ra.
Địa chỉ bài viết này:
