Rau xanh sau khi mua về ngoại trừ tăng cường rửa sạch, bảo tồn cũng là một trọng điểm lớn. Rau xanh dễ hỏng, trước tiên loại bỏ phần bị hỏng rồi mới rửa sạch và bảo quản; Mà bông cải xanh là ăn phần nụ hoa, bởi vì nụ hoa dày lại nhiều, có vài người lại sợ bên trong có sâu nhỏ, phải làm thế nào mới có thể loại bỏ sâu bọ lại sạch sẽ đây?
Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu sẽ nói về cách rửa và bảo quản bông cải xanh, cùng đến xem đi!
Một, phương thức tẩy rửa:1. rửa sơ bộ: tay cầm phần cuống hoa, xoay dưới lồng nước, để nước chảy đến nụ và cuống hoa, sau đó ngâm nước trong 5-10 phút, cũng để côn trùng nhỏ nổi lên.
2. Đánh răng nâng cao: bóc bông cải xanh thành một gốc nhỏ, sau đó sử dụng bàn chải đánh răng+nước chảy, đánh răng dưới lồng nước, như vậy đồng thời cũng có thể đánh bại sâu ẩn bên trong.
3. Xử lý cuống hoa: cuống hoa cũng có thể ăn, có thể dùng dao nhỏ xé sợi thô hơn.
4. Tiến hành đun nước xuyên: Hơi đun nước xuyên một chút là có thể vớt lên dùng làm món ăn.
Trong quá trình rửa sơ bộ trên cần thêm một bước "thêm bột soda nhỏ rửa sáp hoa quả": lấy một chậu rửa chén, cho vào một ít bột soda nhỏ và nước, trộn đều bằng tay, cho vào bông cải xanh, ngâm khoảng 5 phút sau, lại dùng nước sạch rửa một lần.
Hai, phương thức bảo quản:1. Làm sạch: Sau khi hoàn thành các bước làm sạch, cắt thành kích thước vừa phải.
2. Xuyên nóng: Xuyên nóng 30 giây là có thể vớt lên để ướp lạnh trong nước đá.
3. Bảo quản: Đặt vào túi kẹp xích, để trong tủ lạnh, có thể bảo quản khoảng một tuần.
* Để kéo dài thời gian bảo quản: không cần phải làm nóng quá lâu, trước khi bảo quản, hãy sử dụng khăn giấy để hút khô nước, sau đó cho vào túi kẹp, đặt kho đông lạnh để bảo quản.
Lấy tay cầm cuống hoa, sau khi toàn bộ nụ hoa của bông cải xanh thấm vào nước, tức là cho vào túi nilon, cho vào tủ lạnh ướp lạnh, có thể bảo quản khoảng 3 - 5 ngày.
Địa chỉ bài viết này:
