Cam quýt thơm ngọt nhiều nước ăn xong bình thường đều trực tiếp ném vỏ đi. Thật ra vỏ cam có thể đơn giản làm thành "vỏ quýt đường", nếm rất giống mứt hoa quả QQ, mùi vị tuyệt vời. Trực tiếp ăn hoặc pha chế đồ uống, làm món điểm tâm ngọt cũng không tệ!
Nguyên liệu:Vỏ quýt 75g (phân lượng 2 viên), đường cát số 2 75g.
Thực hành: 1. Cam quýt rửa sạch, lấy thịt quả ra, cắt vỏ trái cây thành dải, dễ ăn hơn, vị ngon hơn.
2. Vỏ quýt luộc để loại bỏ vị đắng. Nấu với lượng nước vừa phải trong 3 phút, vớt lên để ráo nước. Lặp lại bước này một lần nữa và nấu ba lần. Nước nấu vỏ quýt không nên ném, có thể lấy ra rửa chén hoặc cọ rửa sàn phòng tắm, mùi thơm ngát khử dầu khử cặn.
3. Trộn đều đường cát, ướp lạnh mật ong 6 tiếng (hoặc một đêm).
4. Dùng lửa nhỏ đun sôi, đun tiếp 3 phút tắt máy 30 phút. Cho vào bình thủy tinh đun sôi bằng nước lạnh, lò nướng sấy khô (hoặc sấy khô) 100 độ C, tủ lạnh bảo quản lạnh. Tủ lạnh một đêm thu nước càng thêm dày đặc.
Lời khuyên: 1. Vỏ quýt dùng mật đường cát và đun nóng sẽ ra nước, không cần thêm nước để nấu.
2. Độ ngọt có thể điều chỉnh theo sở thích, làm ngọt một chút càng có hương vị. Các loại trái cây cam quýt đều rất thích hợp với vết đường.
3. Vỏ quýt có mùi thơm tươi mát và màu cam đáng yêu, vị QQ rất giống mứt hoa quả, ăn trực tiếp cũng rất ngon. Cũng có thể thêm một ít vỏ cam đường vào ca cao nóng hoặc hồng trà để tăng thêm hương vị!
Địa chỉ bài viết này:
