Bột gạo đen với long lanh táo đỏ

Gạo đen giàu hoa thanh tố, protein, vitamin và nhiều khoáng chất, mặc dù không mềm, nhưng dễ tiêu hóa hơn gạo nếp, là nguyên liệu bổ dưỡng dưỡng sinh rất tuyệt vời. Cơm nấu bằng gạo đen, long nhãn và táo đỏ, rất giống vị bánh gạo, thơm ngọt ngon miệng, nóng lạnh đều thích hợp!
　　
　　Nguyên liệu:Cốc gạo đen 1 mét, cốc gạo trắng 1/2 mét, táo đỏ khô 8 quả, nhãn 10 quả, đường đen vừa phải, nước 330 ml.

　　Thực hành:
　　
1. Rửa gạo nhẹ nhàng 2 - 3 lần, tránh mất chất dinh dưỡng. Thêm lượng nước cần thiết và ngâm trong 1 giờ. Cần phải ngâm gạo đầy đủ, hấp thu phần nước rồi nấu. Cơm nấu như vậy sẽ đầy hạt.

2. Táo đỏ dùng bàn chải rửa sạch nếp nhăn, ngâm mềm cắt nhỏ, thành phần dinh dưỡng dễ giải phóng hơn. Quế viên lột vỏ. Đường đen nghiền nát.
　　
3. đậy nắp nồi lại, đun sôi trong lửa lớn. Khi đun sôi, lập tức bật lửa nhỏ, đun thêm 10 phút, tắt máy. Sử dụng nhiệt độ còn lại của nồi để ủ trong 30 phút, để gạo chín hoàn toàn, thơm ngon và ngon miệng.

4. Mở nắp nồi, thêm đường đen cho gia vị. Dùng thìa cơm nhẹ nhàng đánh lỏng cơm, để cho hơi nước dư thừa bốc hơi hết, ăn vào vị tương đối ngon.

　　Lời khuyên:
　　
• Gạo đen thêm chút gạo trắng cùng nấu, vị ngon hơn.
· 1 cốc gạo đen+nước 230 ml. 1 chén gạo trắng+nước 210 ml. Cứ như vậy.
• Táo đỏ khô và long nhãn có vị ngọt tự nhiên, đường đen có thể thêm vào theo sở thích. (Đường phèn đỏ cũng được)
Đừng rời khỏi nồi khi nấu, vì nó sẽ được nấu và lăn rất nhanh.
• Trong quá trình nấu cơm, phải đậy nắp nồi thật chặt. Để tránh mở nắp nồi, làm cho nhiệt độ giảm quá nhanh, ảnh hưởng đến gạo nhão và chín.

Địa chỉ bài viết này: