Pho mát sữa tươi được thái lát với mứt hoa quả dâu tây và dâu tây, mâm xôi xuân ý dạt dào, thưởng thức pho mát dâu tây thơm ngon, là hương vị hạnh phúc của trà trưa!Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu sẽ dạy mọi người không cần keo dán, cũng có thể làm ra pho mát sữa tươi dâu tây trơn mềm mỹ vị!
Nguyên liệu:Dâu tây 10 quả, sữa tươi 250 ml, rau tây (thạch chi) 2 g, nước 50 ml, đường cát số 2 15 g. (Độ ngọt có thể được điều chỉnh theo sở thích.)
Thực hành: 1. Rau tây rửa sạch cắt nhỏ, ngâm nước nóng 10 phút ngâm mềm, nấu tan nhanh hơn.
2. Sữa tươi dùng lửa nhỏ cách nước đun nóng 3 phút tắt máy, đặt yên trong nồi một hồi, lợi dụng nhiệt độ còn lại để hâm nóng, cũng tiết kiệm khí đốt. (Nhiệt độ nước nóng không vượt quá 60 ℃)
3. Rau tây, đường cát, nước đun tan bằng lửa nhỏ (phải quấy), sau khi ấm lên, cho sữa tươi vào trộn đều, cho vào dụng cụ, cho nguội ướp lạnh.
4. Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và lá, sau đó dùng nước sôi lạnh dội qua, để ráo nước. Dùng máy mài bùn mài, có thể dùng muỗng canh phụ trợ mài bùn dễ dàng hơn. Thêm vào lượng mật ong vừa phải trộn đều, tăng thêm cảm giác đặc sệt.
Lời khuyên: Món ăn Tây: (sữa tươi+nước)=1:150 (vị trơn mềm, độ mềm có thể điều chỉnh theo sở thích).
Bởi vì sữa tươi không trực tiếp cho vào nồi nấu, dùng phương thức cách thủy đun nóng. Cho nên trước tiên ngâm rau tây với một chút nước nóng rồi nấu hòa tan.
Địa chỉ bài viết này:
