Tự làm khoai tây chiên ngon như ở nhà hàng thức ăn nhanh.

Các bạn nhỏ đều thích ăn khoai tây chiên, khoai tây chiên mua bên ngoài không biết là dùng dầu gì chiên, luôn làm cho người ta không yên lòng! Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu dạy anh dùng khoai tây làm thành khoai tây chiên ngon! Không cần tốn tiền, ăn vào cũng an tâm!

Trước đây tiểu biên tập tự chế khoai tây chiên ăn luôn không đủ giòn, cũng không biết là nguyên nhân gì. Thẳng đến khi thấy được bí quyết nhỏ của khoai tây chiên này, mới biết được nguyên lai là thiếu một ít trình tự ha! Bây giờ tôi sẽ dạy anh làm ra khoai tây chiên ngon như nhà hàng thức ăn nhanh!

Nguyên liệu chúng ta cần rất đơn giản, chính là khoai tây và muối!
1. Trước hết, rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, thái sợi.  
2. Rửa khoai tây chiên đã thái sẵn bằng nước (bỏ tinh bột), vớt ra dự phòng.

3. Tiếp theo chính là mấu chốt ảnh hưởng đến việc khoai tây chiên giòn hay không giòn. Cho một lượng nước vừa phải vào nồi, sau khi nước sôi thêm một chút muối, nếu khẩu vị của bạn rất nhạt, cũng có thể không thêm muối. Khoai tây chiên nấu 2 - 3 phút là được, ước chừng 7 - 8 phút chín thì phải vớt ra, miễn cho nấu quá sẽ không có cách nào cho vào nồi chiên.

4. Tiếp theo đem khoai tây chiên đã nấu xong xếp ngay ngắn vào trong đĩa, tốt nhất chỉ xếp một tầng, dùng nhiều mấy cái đĩa, như vậy khoai tây chiên mới không dính cùng một chỗ.
5. Sau khi phơi nguội, cho khoai tây chiên vào tủ lạnh để đông lạnh.

Khoai tây chiên đã nấu không có quá nhiều nước, lúc cho vào trong nồi chiên sẽ không phun dầu cũng sẽ không hít vào quá nhiều dầu, hơn nữa bởi vì đã nấu qua, khoai tây chiên chỉ dùng chiên chừng 2 phút là được, không cần lo lắng hấp thu quá nhiều dầu mỡ, cũng không cần lo lắng khoai tây chiên chiên ra mềm nhũn nằm úp sấp!

Không ngờ làm ra khoai tây chiên mỹ vị lại yên tâm như thế lại đơn giản như vậy chứ? Mau làm một ít cho các bảo bối đỡ thèm đi!

Địa chỉ bài viết này: