Bước 1: Chọn bạc
Chọn loại bạc tươi (nước hoa) chất lượng cao. Ngân nhĩ tươi, không cần ngâm tóc, ngân nhĩ tươi chất lượng cao lại càng không cần lo lắng thuốc lưu lại. Bản thân ngân nhĩ tươi tràn ngập mùi thơm tự nhiên, vị tinh tế, làm salad thưởng thức cũng rất tuyệt, nấu ra keo cũng càng thêm nhẹ nhàng, bởi vậy chọn ra ngân nhĩ tươi chất lượng cao, đã dễ dàng hoàn thành bước đầu tiên rồi.
Bước 2: Tay xé thành từng miếng nhỏ hoặc mảnh vụn
Ngân nhĩ tươi mới, sau khi lấy ra rửa sạch đơn giản, nếu thích nhìn thấy hình dạng đóa ngân nhĩ nhỏ, có thể xé tay thành đóa nhỏ, nếu thích vị giống như tổ yến, liền sử dụng máy điều hòa thức ăn cắt nhỏ thành dạng vụn. Hai loại phối hợp vị càng có trình tự!
Bước 3: Thêm nước và đun sôi ➡ Tắt lửa, nắp nồi, để yên.
Bắt đầu một động tác nấu ăn đơn giản và dễ dàng, lần đầu tiên thêm nước: khoảng gấp đôi nguyên liệu nấu ăn, đun sôi sau đó tắt lửa hầm, tắt lửa'để yên'khoảng 10 phút, lúc này chất keo đã xuất hiện rồi~lần thứ hai thêm nước: cân nhắc thêm nước với nồng độ yêu thích, cho vào các nguyên liệu như long nhãn, táo đỏ bách hợp, nấu đến sôi là được.
Nước hoa silicone đầy keo đã hoàn thành~thưởng thức ở nhà hoặc mang theo bên ngoài uống đều rất tiện lợi~
Nấu ra bí quyết nhỏ về chất keo:
1. Đường phèn không nên thêm vào quá sớm để tránh chất keo giải phóng không dễ.
2. Thêm đủ nước.
Đun sôi "để yên", thức ăn vẫn tiếp tục chín, hương vị dày đặc, cũng tiết kiệm năng lượng hơn~
Địa chỉ bài viết này: