Thời thơ ấu thường là từ 6 đến 12 tuổi. Tốc độ tăng trưởng của giai đoạn này vẫn còn chậm, được gọi là "vùng nền tảng" của sự tăng trưởng, nhưng sự phát triển cấu trúc cơ thể rõ ràng và lượng thức ăn tăng dần, đó là cơ thể đang tiến hành dự trữ vật chất cho những bước nhảy vọt của tuổi dậy thì.
Trẻ em trong giai đoạn này đã bắt đầu cuộc sống học đường. Về mặt ăn uống, sắp xếp cho họ ăn sáng là rất quan trọng, bữa sáng tốt có thể giải trừ cơn đói do ngủ đông gây ra, thỏa mãn nhu cầu năng lượng học tập, hoạt động buổi sáng. Phải kiên trì nguyên tắc ăn sáng ăn ngon, cơm trưa ăn no, cơm tối không quá nhiều.
Về mặt điều phối ẩm thực cho trẻ em, phải đa dạng hóa chủng loại. Đặc biệt phải chú ý đến màu sắc, hương, vị, hình phong phú đa dạng, thường xuyên thay đổi màu sắc hoa văn của thực phẩm, bồi dưỡng sở thích của trẻ em đối với thực phẩm rộng rãi, từ đó tránh phiền chán và kén ăn đối với chế độ ăn uống đơn điệu, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em.
Địa chỉ bài viết này:
