Măng mùa đông có vài cách bảo quản tươi: (1) Tìm một cái thìa nhựa hoặc chậu mì cũ, dưới đáy phủ cát vàng hơi ẩm. Sau đó sắp xếp đầu nhọn măng mùa đông hoàn hảo không tổn hao gì lên trên, sau đó đổ một phần cát ẩm khác vào, tốt nhất là chôn vùi toàn bộ măng mùa đông. Sau đó chụp thật, không nên đóng nắp, đặt ở chỗ tối tăm, thông gió. Có thể giữ tươi măng mùa đông từ 4 - 7 tuần. b) Lấy một bình gốm hoàn chỉnh dọc theo miệng, cho măng mùa đông không bị hư hại vào, sau đó dùng thường nhựa thực phẩm buộc chặt miệng bình, đặt chỗ thông gió râm mát, có thể giữ tươi 2 - 4 tuần. c) Măng mùa đông bị hư hỏng hoặc măng mùa đông chuẩn bị ăn trong thời gian gần đây lột vỏ rửa sạch và dùng nước đun sôi đến bảy chín rồi vớt ra, đặt trong rổ, treo ở chỗ thông gió râm mát, có thể giữ tươi từ 1 - 2 tuần.
Dưa hấu nên chọn loại có lớp vỏ hoàn hảo có sương trắng hoàn chỉnh, đặt ở nơi thoáng mát, trải rơm rạ hoặc ván gỗ, đặt dưa lên trên, có thể giữ tươi từ 4 - 5 tháng.
Đầu hành tây mua phơi khô, đặt ở nơi mát mẻ, khô ráo, thông gió, có thể cất giữ rất lâu. Nếu dùng túi nilon bọc lại, hoặc cho vào tủ lạnh, ngược lại dễ bị mềm, biến chất, nảy mầm.
Phương pháp bảo quản tươi của tỏi non cơ bản phù hợp với hành tây.
Khoai tây thích nhiệt độ thấp, nhiệt độ cất giữ thích hợp là 1 - 3 độ C. Nhưng dưới 0 ℃ dễ bị đóng băng, và trên 5 ℃ dễ nảy mầm, làm cho hàm lượng tinh bột của khoai tây giảm đáng kể, và khoai tây nảy mầm sẽ sản xuất ra chất độc hại. Dự trữ khoai tây ngoài việc chú ý nhiệt độ ra, còn phải chú ý giữ cho khoai tây khô ráo, phòng ngừa nấm mốc.
Địa chỉ bài viết này:
