Y học Tổ quốc cho rằng: sữa đậu nành tính bình thiên hàn mà trơn, bình thường dạ dày hàn, sau khi uống có người buồn bực, buồn nôn, ai khí, nuốt chua, người tỳ hư dễ tiêu chảy, trướng bụng cùng với người đi tiểu liên tục vào ban đêm, di tinh thận suy, đều không nên uống sữa đậu nành.
2. Không được uống chung với thuốc.
Một số loại thuốc có thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành, chẳng hạn như các loại thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycin.
3. Không được xông vào trứng.
Trứng trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành để tạo ra các chất không dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.
4. kiêng uống quá nhiều sữa đậu nành.
Một lần không nên uống quá nhiều, nếu không rất dễ gây ra bệnh tiêu hóa protein quá mức, xuất hiện các bệnh khó chịu như trướng bụng, tiêu chảy.
5. Đừng uống khi bụng đói.
Uống sữa đậu nành lúc bụng rỗng, protein trong sữa đậu nành phần lớn sẽ chuyển hóa thành nhiệt lượng trong cơ thể người mà bị tiêu hao hết, không có tác dụng bổ ích đầy đủ. Uống sữa đậu nành đồng thời ăn một số loại thực phẩm tinh bột như bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, có thể làm cho protein sữa đậu nành dưới tác dụng của tinh bột, và dịch dạ dày xảy ra enzyme giải tương đối đầy đủ, làm cho chất dinh dưỡng được hấp thụ đầy đủ.
6. Không uống sữa đậu nành chưa nấu chín.
Trong sữa đậu nành sống có chứa các chất độc hại như saponin, chất ức chế trypsin và uống khi chưa nấu chín, sẽ xảy ra các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, nôn và tiêu chảy.
7. Kỵ dùng bình giữ nhiệt lưu trữ sữa đậu nành.
Trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, sữa đậu nành làm chất dinh dưỡng, vi khuẩn trong chai sẽ sinh sản với số lượng lớn, sau 3-4 giờ có thể làm cho sữa đậu nành chua và biến chất.
Địa chỉ bài viết này:
