Một số "đối sách" thực phẩm thiết yếu hàng ngày, nắm giữ chúng, chúng ta mới có thể đảm bảo tối đa những gì người nhà ăn vào đều là khỏe mạnh an toàn.
Thực phẩm đông lạnh nhanh
Nguồn độc: Tổng số nấm lạc vượt chỉ tiêu, đánh dấu nhãn không chuẩn mực.
Đối phó
1. Điều kiện đông lạnh phải vượt qua thử thách. Khi mua mì đông lạnh, điều đầu tiên cần chú ý là nhiệt độ đông lạnh của tủ lạnh. Nếu môi trường đông lạnh của cửa hàng không đạt được nhiệt độ liên tục -18 độ C, đừng nghĩ đến việc mua sắm nữa.
2- Thận trọng mua thực phẩm rời. Cố gắng không mua thực phẩm số lượng lớn vì thực phẩm số lượng lớn dễ bị ô nhiễm và khó đáp ứng các yêu cầu vệ sinh thực phẩm.
3. Không mua đá vụn. Trong túi đóng gói nên không có đá vụn, nếu trong túi có nhiều đá vụn, có thể là do sản phẩm tan băng và đóng băng, chất lượng thực phẩm đã bị ảnh hưởng.
4. Ngàn vạn lần đừng sơ suất nhãn hiệu. Nhãn của thực phẩm đông lạnh nhanh, ngoài tên sản phẩm thông thường, doanh nghiệp sản xuất và địa chỉ, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, hàm lượng ròng, danh sách thành phần và các yêu cầu khác, cũng nên đánh dấu điều kiện bảo quản, phương pháp ăn uống, v.v.
Thực phẩm nấu chín, xúc xích
Nguồn độc hại: axit U Lê, vi sinh vật, nitrit vượt quá tiêu chuẩn
Đối phó
1. Mua thói quen tốt. Ngàn vạn lần không nên mua sản phẩm thực phẩm chín ở chỗ người bán hàng rong ven đường, tốt nhất là đến trung tâm thương mại hoặc siêu thị có tư cách kinh doanh, uy tín để mua. Cửa hàng trực thuộc, cửa hiệu lâu đời chuyên bán thịt muối chín là lựa chọn tốt nhất.
2. Màu sắc tươi sáng không tốt. Màu sắc tươi sáng của sản phẩm kho thực ra không phải là biểu hiện của chất lượng tốt, bởi vì màu sắc tươi sáng đó rất có thể là do sắc tố mang lại.
3. Hướng dẫn đóng gói nhìn kỹ. Nhất định phải cẩn thận lưu ý túi đóng gói: một là lưu ý điều kiện lưu trữ ghi chú; Thứ hai, xem bao bì sản phẩm, nên được niêm phong, không bị hỏng, không đầy hơi; Thứ ba, chú ý đến nhãn sản phẩm, bao bì sản phẩm nên được đánh dấu bằng tên sản phẩm, tên nhà máy, địa chỉ nhà máy, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, tiêu chuẩn sản phẩm được thực hiện, danh sách thành phần, hàm lượng ròng, v.v.
