Uống trà mười kiêng

2024-06-12 Tinh túy ẩm thực 8838 Lần Đọc

Nhất kỵ bụng rỗng uống trà bụng rỗng uống trà, trà tính nhập phế phủ, sẽ lãnh tỳ vị, tương đương với "Dẫn sói nhập thất", nước ta từ xưa đã có câu "Không uống trà rỗng ruột".

Nhị Kỵ uống nước trà nóng quá nóng đối với cổ họng con người, thực quản và dạ dày kích thích khá mạnh. Nếu uống nước trà quá nóng trong thời gian dài, có thể gây ra bệnh biến của các cơ quan này. Ngoài ra, theo nghiên cứu nước ngoài, những người thường xuyên uống trà ở nhiệt độ trên 62oC, niêm mạc dạ dày dễ bị tổn thương, dễ xuất hiện các bệnh về dạ dày. Nhiệt độ uống trà nên dưới 56oC.

Tam kỵ uống trà lạnh ấm trà, trà nóng có thể khiến tinh thần người ta sảng khoái, tai thính mắt tinh; Trà lạnh đối với cơ thể thì có tác dụng phụ trì trệ, tụ đờm.

Trà đặc Tứ Kỵ có chứa caffeine, kiềm nhiều, kích thích mạnh, dễ gây đau đầu, mất ngủ.

Ngũ kỵ pha thời gian quá lâu pha thời gian quá dài, trà trong trà polyphenol, chất béo, chất thơm và như vậy có thể tự động oxy hóa, không chỉ trà màu tối, hương vị kém, hương vị thấp, mất giá trị nếm; Và do vitamin C, vitamin P, axit amin trong trà bị giảm do oxy hóa, làm cho giá trị dinh dưỡng của nước dùng trà giảm đáng kể; Đồng thời do thời gian để canh trà quá lâu, bị ô nhiễm bởi môi trường xung quanh, số lượng vi sinh vật (vi khuẩn và trực khuẩn) trong canh trà khá nhiều, rất không vệ sinh.

Lục Kỵ pha quá nhiều lá trà thông thường sau khi pha 3-4 lần về cơ bản không còn nước trà. Theo thử nghiệm có liên quan, nước dùng trà mở đầu có thể chứa 50% tổng lượng nước lọc, nước dùng trà mở thứ hai chứa 30% tổng lượng nước lọc, nước dùng trà mở thứ ba là 10%, nước dùng trà mở thứ tư chỉ có 1-3%, pha nhiều lần sẽ làm cho một số thành phần có hại trong trà cũng bị lọc ra, bởi vì các nguyên tố có hại vi lượng trong trà thường được pha cuối cùng.

Uống trà trước bữa ăn sẽ làm loãng nước bọt, làm cho chế độ ăn uống vô vị, còn có thể tạm thời làm giảm chức năng hấp thu protein của cơ quan tiêu hóa.

Uống trà ngay sau bữa ăn có chứa axit thuộc da, có thể có tác dụng đông máu với protein trong thực phẩm, chất sắt, ảnh hưởng đến sự hấp thụ tiêu hóa và chất sắt của cơ thể.

Cửu Kỵ dùng nước trà uống thuốc trong trà có một lượng lớn chất thuộc da, có thể phân hủy thành axit thuộc da, kết hợp với nhiều loại thuốc để tạo ra lượng mưa, cản trở sự hấp thụ, ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Cho nên, tục ngữ nói: "Trà nước giải dược".

Thập Kỵ uống trà qua đêm do thời gian trà qua đêm quá lâu, vitamin đã mất đi, hơn nữa protein, đường trong trà sẽ trở thành chất dinh dưỡng cho vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi nảy nở. Đương nhiên, trà qua đêm không biến chất vẫn có tác dụng y tế của nó. Ví dụ: trà qua đêm có nhiều axit, fluorin, có thể ngăn chặn chảy máu mao mạch; Ví dụ như bị viêm miệng, đau lưỡi, phát ban ấm, chảy máu lợi, chảy máu da, loét miệng v. v...... có thể dùng trà qua đêm; Mắt xuất hiện tơ đỏ hoặc thường rơi lệ, mỗi ngày dùng trà qua đêm rửa mắt nhiều lần, có thể tấu kỳ hiệu; Mỗi buổi sáng trước và sau khi đánh răng hoặc sau khi ăn cơm, ngậm vài ngụm trà qua đêm, không chỉ có thể làm cho khẩu khí tươi mát, còn có tác dụng cố răng, vân vân.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]