Cuộc tranh luận gần đây trong dinh dưỡng thể hình xoay quanh hai chủ đề chế độ ăn ít carbon và thay thế thịt gà, thịt cá bằng thịt bò. Một lần nữa, thịt bò được coi là phần quan trọng nhất trong kế hoạch ăn kiêng để phát triển cơ bắp. Arnold Schwarzenegger và Frank Columbus chắc chắn sẽ rất buồn cười khi nghe về cái gọi là "tiến triển mới nhất" này, bởi vì họ đã bắt đầu sử dụng thịt bò bít tết làm bữa chính từ những năm 70 - điều này còn lâu mới được các thí nghiệm khoa học xác nhận đối với kinh nghiệm sau: Nếu muốn có hiệu quả tốt nhất, mỗi ngày có ít nhất một đến hai lần thịt bò trong năm lần ăn.
Dưới đây là 10 lợi ích hàng đầu của việc đưa thịt bò vào chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày:
1. Thịt bò giàu myosine
Thịt bò có hàm lượng myosine cao hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, điều này làm cho nó đặc biệt hiệu quả để phát triển cơ bắp và tăng sức mạnh. Trong vài giây đầu tiên tập luyện, myosine là nguồn nhiên liệu cơ bắp, bổ sung hiệu quả adenosine triphosphate, cho phép tập luyện kéo dài hơn.
2. Thịt bò chứa vitamin B6
Nhu cầu protein càng lớn, càng có nhiều vitamin B6 cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn. Thịt bò chứa đủ vitamin B6, có thể giúp bạn tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein, từ đó giúp cơ thể phục hồi sau khi tập luyện căng thẳng.
3. Thịt bò có chứa botox
Hàm lượng kiềm thịt và axit cơ trong thịt gà, thịt cá rất thấp, nhưng hàm lượng thịt bò lại rất cao. Botox chủ yếu được sử dụng để hỗ trợ sự trao đổi chất của chất béo, tạo ra các axit amin chuỗi nhánh, một axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp của người tập thể hình.
4. Thịt bò chứa kali và protein
Kali là khoáng chất tương đối thiếu trong chế độ ăn uống của hầu hết các vận động viên. Mức kali thấp có thể ức chế sự tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp. Thịt bò rất giàu protein: 4 ounce sườn nạc tạo ra 22 gram protein hàng đầu.
5. Thịt bò là một nguồn chất béo thấp của axit linoleic
Thịt bò có hàm lượng chất béo thấp nhưng giàu axit linoleic liên kết, các chất chống oxy hóa tiềm năng này có hiệu quả trong việc chống lại tổn thương mô gây ra trong các môn thể thao như nâng tạ. Ngoài ra, axit linoleic cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa để duy trì khối lượng cơ bắp.
6. Thịt bò chứa kẽm, magiê
Kẽm là một chất chống oxy hóa khác giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Kẽm làm việc cùng với glutamate và vitamin B6 để tăng cường hệ miễn dịch. Magiê hỗ trợ tổng hợp protein, tăng cường sức mạnh cơ bắp và quan trọng hơn, có thể cải thiện hiệu quả của quá trình đồng hóa insulin.
7. Thịt bò chứa sắt
Sắt là một khoáng chất cần thiết để tạo máu. Trái ngược với lượng sắt ít ỏi trong gà, cá và gà tây, thịt bò rất giàu chất sắt.
8. Thịt bò chứa axit amin
Axit amin hoạt động bằng cách sản xuất đường từ protein trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn không hấp thụ đủ carbohydrate, axit amin có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ bắp để giảm bớt sự thiếu hụt, cho phép bạn tiếp tục tập luyện. Lợi ích lớn nhất của axit amin này là khả năng giải phóng cơ bắp khỏi gánh nặng cung cấp năng lượng.
Địa chỉ bài viết này:
