Cà chua còn được gọi là cà chua, màu sắc rực rỡ, hình thái tuyệt đẹp, chua ngọt ngon miệng, hương vị thơm ngon.
Cà chua giàu dinh dưỡng, được các nhà dinh dưỡng nhất trí công nhận. Mỗi 100 gram cà chua chứa 94,4 gram nước, protein 0,9 gram, chất béo 0,2 gram, chất xơ thực phẩm 0,5 gram, carbohydrate 3,54 gram, còn chứa carotene, vitamin B1, B2, vitamin C, vitamin P và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nhu cầu vitamin C của bệnh nhân ung thư tăng lên đáng kể, và cà chua có chứa vitamin C phong phú, là trái cây và rau quả được lựa chọn để chống ung thư, được một số người cà chua ngọt, chua, hơi lạnh, có sinh tân để giải khát, khỏe mạnh và tiêu thực, làm mát máu và gan, thanh nhiệt và giải độc, tác dụng hạ huyết áp, đối với bệnh nhân cao huyết áp và thận có tác dụng điều trị phụ trợ tốt.
Mỗi ngày ăn vài quả cà chua, vừa có thể đáp ứng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong một ngày, cũng có tác dụng trị liệu nhất định đối với huyết áp cao, bệnh mù đêm.
Địa chỉ bài viết này:
