Bình giữ nhiệt pha trà: Bình giữ nhiệt có thể duy trì nhiệt độ nhất định của nước uống, mùa đông xuân rất thích hợp, nhưng dùng để pha trà thì không ổn. Bởi vì trà nhiều vitamin và dầu thơm, bay hơi trong nước nhiệt độ cao hoặc nhiệt độ ổn định, làm giảm mùi thơm, axit thuộc da và theophylline chảy ra với số lượng lớn, màu trà trở nên tối hơn, vị đắng, giá trị dinh dưỡng giảm đáng kể. Chuyên gia giới thiệu, trà cụ tốt nên là loại gốm đầu tiên, có tính thông khí nhất định, mùa đông giữ ấm, mùa hè không thiu, không xảy ra phản ứng hóa học; Tiếp theo là kính.
Pha nước sôi: Nước vừa đun sôi có nhiệt độ cao, có thể làm cho các chất dinh dưỡng trong trà không chịu được nhiệt độ cao (như vitamin C, v.v.) bị phá hủy với số lượng lớn. Như vậy, loại nhiệt độ nước nào là tốt nhất? Thích hợp chia theo lá trà non nớt. Trà cũ có thể dùng nước sôi 95 độ C trực tiếp đổ vào, trà non thì nên thấp hơn một chút, để nguội nước sôi, giảm xuống khoảng 80 độ C thì cho vào trong chén chuẩn bị uống. Nếu là người mắc bệnh tiểu đường, để giảm tổn thất thành phần chống tiểu đường trong trà, tốt nhất là ngâm nước sôi lạnh để uống.
Uống trà đầu tiên: Nhiều người cho rằng trà đầu tiên có nồng độ dinh dưỡng cao, hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt, không biết rằng trà bị ô nhiễm bởi thuốc trừ sâu trong quá trình vun trồng và chế biến, bề mặt trà luôn có lượng lưu lại nhất định, cho nên nồng độ thuốc trừ sâu trong trà đầu tiên cũng cao. Cho nên, nên để cho nước trà lần đầu phát huy tác dụng "Tẩy trà", vứt bỏ không uống.
Uống quá nhiều trà: Một số người chỉ nhìn thấy lợi ích của trà và nghĩ rằng "càng nhiều càng tốt", nhưng bỏ qua các thành phần có hại trong trà. Lấy yếu tố nhôm làm ví dụ, vì thực vật họ trà có ái lực lớn đối với nhôm, có thể được hấp thụ từ đất, nếu phân bón hóa học có chứa nhôm được sử dụng, nhôm được hấp thụ nhiều hơn, uống nhiều trà có thể làm tăng lượng hấp thụ của yếu tố nhôm, tổn thương não và gây mất trí nhớ. Theo đo lường của các chuyên gia Nhật Bản, hàm lượng nhôm trong trà thường dao động từ 2,2 đến 3,9 microgram mỗi ml. Trà đen cao nhất, mỗi ml đạt 7,2-7,5 mcg. Nhiều gia đình thích dùng bình nhôm nấu nước pha trà, vốn hàm lượng nhôm trong trà đã cao, làm như vậy sẽ làm cho nồng độ nhôm trong trà cao hơn. Nên đổi sang dùng bình đồng hoặc bình sắt nấu nước pha trà.
Uống trà sau bữa ăn: Nhiều người thích pha một tách trà sau bữa ăn, nhưng trong trà có rất nhiều axit thuộc da, axit thuộc da có thể phản ứng với chất sắt trong thực phẩm, tạo ra một chất mới khó hòa tan, làm cho niêm mạc dạ dày không thể hấp thụ, trong một thời gian dài có thể dẫn đến thiếu sắt trong cơ thể, thậm chí gây ra bệnh thiếu máu. Biện pháp khắc phục là uống trà sau bữa ăn 1,5 giờ, đây là bởi vì chất sắt trong thức ăn cơ bản đã hấp thu hết trong vòng 30-60 phút sau khi ăn.
Uống trà sốt: Theophylline trong trà có tác dụng làm tăng nhiệt độ cơ thể, bệnh nhân sốt uống trà, không khác gì "đổ thêm dầu vào lửa". Đồ uống tốt nhất cho bệnh nhân sốt là nước lọc.
Uống trà cho trẻ em: Trà có chứa caffeine, không tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ và thậm chí gây ra ADHD. Đồng thời, axit ellagic trong trà vẫn có thể kết hợp với protein, tạo ra protein ellagic khó hòa tan, không thể được hấp thụ bởi cơ thể, và protein là yếu tố hàng đầu trong sự phát triển của trẻ em, vì vậy trẻ em dưới 3 tuổi không nên uống trà.
Bệnh nhân bị loét uống trà: Caffeine trong trà có thể thúc đẩy tiết axit dạ dày, tăng nồng độ axit dạ dày dẫn đến loét tái phát thậm chí thủng.
Địa chỉ bài viết này:
