Lại đến mùa ăn cam. Cam có hàm lượng nước cao, dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều vitamin C, axit citric và đường glucose. Ăn đúng cách, có thể bổ sung cơ thể, đặc biệt đối với bệnh nhân viêm gan mãn tính và cao huyết áp, ăn nhiều mật quất có thể nâng cao tác dụng giải độc gan, đẩy nhanh chuyển hóa cholesterol, phòng ngừa xơ cứng động mạch. Ăn thích hợp có thể tăng thêm sự thèm ăn, nhưng nếu ăn không đúng thì ngược lại vô ích.
Khi ăn cam nên chú ý những điểm sau:
Kiểm soát lượng thức ăn
Theo nghiên cứu, mỗi ngày ăn 3 quả cam, có thể thỏa mãn nhu cầu vitamin C của một người trong một ngày. Nếu ăn quá nhiều, khi uống quá nhiều vitamin C, axit thảo dược trao đổi chất trong cơ thể sẽ tăng lên, dễ gây ra sỏi nước tiểu, sỏi thận. Ngoài ra ăn nhiều có hại cho miệng và răng.
Cam không nên ăn cùng củ cải
Sau khi vào cơ thể, củ cải sẽ nhanh chóng sản sinh ra một chất gọi là sulfate và nhanh chóng chuyển hóa thành một chất chống tuyến giáp - axit thiocyanic. Nếu cam được ăn vào thời điểm này, chất flavonoid trong cam sẽ bị phân hủy trong ruột và chuyển thành axit hydroxybenzoic và axit ferulic, chúng có thể tăng cường tác dụng ức chế của axit thiocyanic đối với tuyến giáp, do đó gây ra hoặc gây bướu cổ.
Cam và sữa không nên ăn cùng nhau
Protein trong sữa dễ phản ứng với axit trái cây và vitamin C trong cam, đông cứng thành các khối, không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ tiêu hóa mà còn gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy. Vì vậy, trong vòng một giờ trước và sau khi ăn cam không nên uống sữa.
Không nên ăn cam trước bữa ăn hoặc khi bụng đói
Bởi vì các axit hữu cơ trong cam kích thích niêm mạc của niêm mạc dạ dày và không tốt cho dạ dày.
Người già ăn ít hơn
Người già có chức năng dạ dày, thận, phổi hư hàn không nên ăn nhiều, để tránh gây đau bụng, mỏi eo, đầu gối v. v.
Một số trẻ ăn nhiều cam sẽ bị bỏng.
Một số trẻ ăn quýt quá nhiều còn xuất hiện biểu hiện "bốc hỏa" như Đông y nói, như viêm lưỡi, viêm nha chu, viêm họng...... Vì vậy, chúng tôi nghĩ rằng trẻ em không nên ăn nhiều cam. Nếu ăn nhiều, nên ngừng ăn 1 - 2 tuần rồi ăn.
Địa chỉ bài viết này:
