Mặc dù có rất nhiều loại nước uống trên thị trường, nhưng nước máy vẫn là nước uống hàng ngày chủ yếu của người dân trong quá khứ, hiện tại và tương lai. Xét về thành phần dinh dưỡng, hàm lượng khoáng chất của nước máy không phong phú bằng nước khoáng, giá trị PH cũng không đạt 7-8, nhưng về cơ bản có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể con người. Nước máy cần chú ý đến vấn đề ô nhiễm của nó.
Làm thế nào để biến nước máy thành nước uống sạch, lành mạnh, phương pháp nấu nước đúng đắn là vô cùng quan trọng. Trong cuộc sống thường thấy mọi người đun nước sai cách như vậy: Một là nước vừa đun sôi đã tắt lửa ngay; Hai là sau khi nước sôi còn làm cho nó sôi trào thật lâu. Ba là nước đun sôi rồi đậy nắp bình sôi vài phút. Trên thực tế, điều này không có lợi cho sự an toàn và sức khỏe của nước. Cách làm chính xác là: Mở nắp khi nước sắp sôi (80 - 90 độ C), đợi nước sôi rồi đun 2 - 3 phút, sau đó tắt máy. Nếu không thể nắm chắc thời gian nước sắp sôi, mở nắp ngay khi nước sôi, sau đó đợi 2 - 3 phút cũng được.
Lý do cho điều này là ngày càng có nhiều chất ô nhiễm hữu cơ trong nước, một số chất dễ bay hơi và sẽ bay hơi khi đun nóng. Vì vậy, khi nước sắp sôi, hãy mở nắp ấm đun nước và đun sôi thêm hai hoặc ba phút sau khi nước sôi, có thể cho phép các chất này bay hơi tối đa. Mặt khác, đun sôi nước quá lâu cũng có thể gây lão hóa nước, cũng như hình thành các chất có hại. Do đó, nước lành mạnh, phù hợp với nhu cầu của cơ thể nên tươi.
Ngoài ra, thời gian để nước quá lâu sau khi đun sôi cũng sẽ trở thành nước lão hóa, và các chất độc hại trong nước lão hóa sẽ tăng lên khi thời gian lưu trữ nước tăng lên. Vì vậy, tốt nhất là uống hết nước đun sôi trong ngày, có thí nghiệm cho thấy, uống nước lọc làm mát tự nhiên, thời gian gác lại không quá 6 tiếng, có lợi nhất cho sức khỏe con người.
Địa chỉ bài viết này:
