Thực phẩm thực sự có thể tăng nhiệt năng cơ thể là 6 loại sau, khi mùa đông đến, có thể lựa chọn ăn nhiều một chút:
1. Thực phẩm sản xuất nhiệt:
Nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng nhất định đến hệ thống nội tiết và tiêu hóa của cơ thể, làm cho protein, chất béo và carbohydrate ba chất dinh dưỡng lớn chuyển hóa, phân hủy nhanh hơn, tiêu thụ năng lượng tương đối tăng. Vì vậy, mùa đông nên tăng lượng protein, chất béo và hợp chất cacbon thích hợp, như thực phẩm chính và đồ ngọt có ít đường, đặc biệt là protein và chất béo chất lượng cao như cá, sữa, khi xào rau có thể cho nhiều dầu thực vật một chút.
2. Thức ăn ấm:
Đông y cho rằng, thịt dê, thịt chó, long nhãn, rau hẹ, hạch đào, Tiểu Mễ...... có tác dụng ôn dương ích khí, ăn nhiều có thể nâng cao năng lực chống lạnh. Ngược lại, thịt vịt, cua, chuối, dưa chuột, dưa hấu, lê, đậu xanh, đường phèn v. v. tốt nhất là ăn ít đi.
3. Thực phẩm chứa methionine:
Nhiệt độ thấp làm cho sự bài tiết creatine trong nước tiểu của cơ thể tăng lên và sự trao đổi chất béo tăng tốc. Cả tổng hợp creatine và chuyển hóa chất béo đều cần các nhóm methyl, có thể được cung cấp bởi methionine. Methionine là một trong 8 axit amin cần thiết cho cơ thể, trong khi thực phẩm giàu axit amin bao gồm vừng, hạt hướng dương, rau lá và nhiều hơn nữa. Đối với người già mà nói, không ngại ăn nhiều máu heo một chút. Tỷ lệ axit amin trong máu lợn rất gần với cơ thể con người, dễ hấp thụ, thích hợp cho người già suy giảm chức năng tiêu hóa ăn.
4. Thực phẩm có canxi:
Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng sợ lạnh có liên quan đến sự thiếu hụt khoáng chất trong chế độ ăn uống, đặc biệt là canxi, có thể ảnh hưởng đến khả năng mở rộng và kích thích của cơ tim, mạch máu và cơ bắp. Vì vậy, vào mùa đông, bạn có thể ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như sữa, chế phẩm đậu, vỏ tôm. Ngoài ra, trong các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, củ sen, hành tây, khoai tây có rất nhiều khoáng chất, thường xuyên ăn cũng có thể tăng cường khả năng chống lạnh của cơ thể.
5. Thực phẩm chứa vitamin:
Nhiệt độ thấp sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất vitamin trong cơ thể, trong chế độ ăn uống nên bổ sung kịp thời. Như vitamin A có thể tăng cường khả năng chịu lạnh của cơ thể; Vitamin C có thể cải thiện khả năng thích nghi với lạnh của cơ thể. Vì vậy, mùa đông nên tăng lượng thức ăn giàu vitamin A như gan động vật, cà rốt, bí đỏ và rau tươi, hoa quả.
6. Thực phẩm chứa i - ốt:
Tuyến giáp của cơ thể tiết ra một hormone gọi là thyroxine, có tác dụng tạo nhiệt. Tuyến giáp bao gồm i - ốt và tyrosine, tyrosine có thể được tổng hợp trong cơ thể, i - ốt phải dựa vào "viện trợ bên ngoài", vì vậy, mùa đông nên ăn nhiều thực phẩm giàu i - ốt như rong biển, rong biển, rong tím, vỏ sò.
Phụ nữ cảm thấy lạnh liên quan đến thiếu sắt
Rất nhiều phụ nữ đặc biệt sợ lạnh, cứ đến mùa đông, ngay cả trong phòng có hệ thống sưởi, tay chân cũng thường lạnh lẽo. Có rất nhiều yếu tố khiến phụ nữ sợ lạnh hơn nam giới, trong đó, lượng sắt không đủ là một trong những nguyên nhân quan trọng.
Vì vậy, phụ nữ sợ lạnh có thể ăn nhiều thực phẩm giàu sắt như máu và gan động vật. Sắt trong thực phẩm động vật là sắt heme, sau khi ăn vào cơ thể có tỷ lệ hấp thu cao hơn, đặc biệt là máu động vật, tỷ lệ hấp thu sắt của nó có thể cao hơn 22%. Thực phẩm thực vật như mộc nhĩ đen, rong biển, vừng v. v., mặc dù hàm lượng sắt cũng khá cao, nhưng tỷ lệ hấp thụ thấp, nhiều hơn 10%.
Ngoài ra, Đông y cho rằng, mùa đông phụ nữ dễ sợ lạnh có liên quan đến thể chất dương hư, khí huyết thiếu hụt. Vì vậy, ngoài việc ăn nhiều thịt dê, thịt chó có tác dụng ôn dương ra, phụ nữ còn nên tăng cường thích hợp các loại thực phẩm có ích khí, dưỡng huyết, hoạt huyết như củ từ, gà đen, sơn tra, mộc nhĩ......
Địa chỉ bài viết này:
