Bề ngoài thô ráp dễ dính khuẩn
Dâu tây sở dĩ rửa tương đối khó khăn, chủ yếu là bởi vì bề ngoài thô ráp, hơn nữa da rất mỏng, vừa rửa liền rách. Bởi vậy, rất nhiều người vì muốn bớt việc, đơn giản dùng nước xông vào liền ăn. Trên thực tế, dâu tây thuộc loại thực vật thân thảo, cây tương đối thấp, trái cây non mịn nhiều nước, những điều này đều dẫn đến nó dễ bị sâu bệnh và vi sinh vật xâm nhập.
Vì vậy, trong quá trình trồng dâu tây, phải thường xuyên sử dụng thuốc trừ sâu. Những loại thuốc trừ sâu, phân bón và vi khuẩn này rất dễ bám vào bề mặt thô ráp của dâu tây, nếu rửa không sạch sẽ, rất có thể gây tiêu chảy, thậm chí nhiễm độc thuốc trừ sâu.
Nước chảy làm sạch dâu tây
Muốn rửa sạch dâu tây, tốt nhất là dùng nước máy không ngừng rửa, nước chảy có thể tránh cho thuốc trừ sâu thấm vào trong quả.
Dâu tây rửa sạch cũng không nên ăn ngay, tốt nhất lại dùng nước muối nhạt hoặc nước vo gạo ngâm năm phút.
Nước muối nhạt có thể tiêu diệt các vi sinh vật có hại còn sót lại trên bề mặt dâu tây; Nước vo gạo có tính kiềm, có thể thúc đẩy sự suy thoái thuốc trừ sâu có tính axit.
Rửa dâu tây chống ô nhiễm thứ cấp
Khi rửa dâu tây, chú ý tuyệt đối không được lấy cuống dâu tây ra, dâu tây bỏ cuống nếu ngâm trong nước, thuốc trừ sâu còn sót lại sẽ theo nước đi vào bên trong quả, gây ô nhiễm nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra, cũng không nên dùng các chất tẩy rửa như tẩy linh ngâm dâu tây, những vật chất này rất khó tẩy sạch, dễ dàng lưu lại trong quả, tạo thành ô nhiễm lần thứ hai.
Địa chỉ bài viết này:
