Cháo sữa đậu nành lấy cơm thừa không biết nên xử lý như thế nào ra, thêm gấp đôi nước nấu thành cháo đặc, sau đó thêm vào lượng sữa đậu nành tiếp tục nấu vài phút, là được rồi. Không muốn lãng phí bã đậu, cũng có thể cùng bỏ vào. Loại cháo này có mùi thơm ngát của sữa đậu nành và sự dịu dàng của cháo gạo, có thể làm bữa sáng, làm bữa khuya cũng rất ngon.
Bánh kếp sữa đậu nành với sữa đậu nành để pha trộn bột mì thành bột nhão, sau đó thêm một lượng vừa phải bã đậu, đánh vào một quả trứng, đặt trong chảo, đặt một chút hành lá điểm xuyết, làm bánh kếp mềm, rất thuận tiện. Chất xơ, oligosaccharides, isoflavone và khoáng chất trong bã đậu được sử dụng toàn diện và có vị ngon. Bởi vì bã đậu tương đối phân tán, cho nên bột nhão không thể quá loãng.
Canh trứng hấp sữa đậu nành dùng sữa đậu nành thay thế nước để hấp canh trứng, canh trứng vừa mềm vừa trơn. Tỷ lệ khoảng 1 quả trứng, 2-3 phần sữa đậu nành. Các gia vị khác được thêm vào theo lượng canh trứng thường ngày như muối, rượu gia vị, bột tiêu, tinh dầu gà, dầu vừng v. v., còn có thể thêm tôm bóc vỏ, nấm hương, hành hoa, rau thơm.
Địa chỉ bài viết này:
