Vi khuẩn axit lactic có tác dụng hạ đường huyết tồn tại trong ruột già của cơ thể, được sàng lọc trong 15.000 chủng vi khuẩn như Hà Hợp Khang Hùng. Trong thí nghiệm, các nhà nghiên cứu chia những con chuột mắc bệnh tiểu đường thành hai nhóm, nhóm thí nghiệm cho chuột ăn thức ăn có chứa 80 mg vi khuẩn lactic ba lần một ngày, nhóm đối chứng chỉ cho chuột ăn thức ăn thông thường. Sau 80 ngày, lượng đường trong máu của chuột trong nhóm thí nghiệm đã giảm từ 37 đến 39%, và vi khuẩn lactobacillus cho thấy tác dụng hạ đường huyết mạnh hơn.
Lactobacillus là tên gọi chung của nhóm vi khuẩn phân hủy đường, tổng hợp axit lactic, giúp tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, thiết lập môi trường vi khuẩn bình thường trong dạ dày và ruột của con người, tăng khả năng miễn dịch, cũng như ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác ở người lớn. Năm 1984, Hà Hợp Khang Hùng từng phát hiện vi khuẩn axit lactic có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, lần này phát hiện vi khuẩn axit lactic hạ đường huyết có triển vọng ứng dụng rộng rãi.
Địa chỉ bài viết này:
