Sắp xếp bữa ăn hợp lý
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, một ngày phải hấp thụ đủ nhiệt lượng, mới có thể bảo đảm sức khỏe của cơ thể và hoạt động của não bộ. Bữa ăn của thí sinh trước khi thi phải đặc biệt chú ý mấy điểm sau:
Một, bảo đảm cung cấp hợp chất cacbon. Hợp chất cacbon đóng vai trò cung cấp năng lượng chủ yếu, vì vậy trong bữa ăn một ngày, thí sinh nên đạt 400 - 500 gram, mỗi bữa khoảng 150 gram. Phải sửa chữa thói quen không tốt của thực phẩm thiên vị, các loại lương thực thô luân phiên phối hợp, chú ý đa dạng hóa thực phẩm, khiến chất dinh dưỡng của các loại lương thực có tác dụng bổ sung cho nhau.
Hai, đa dạng hóa phụ thực, mặn chay phải phối hợp. Chế độ ăn uống của thí sinh phải đảm bảo đủ protein, chất béo và các loại vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, phốt pho, sắt, i - ốt. Protein phải đảm bảo đủ lượng, chất lượng tốt, hơn một nửa trong số đó phải đến từ protein động vật hoặc các sản phẩm đậu nành để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển trí tuệ, nâng cao khả năng kháng bệnh. Thí sinh nên ăn nhiều rau, đậu, hải sản và sữa giàu canxi, phốt pho, phải đảm bảo ăn một lượng thịt nhất định mỗi ngày, do lượng kẽm trong thịt khá cao. Ngoài ra, còn nên thường xuyên ăn các loại hải sản có hàm lượng i - ốt nhiều như rong biển, rong biển, cá biển, tôm.
Thứ ba, lấy thức ăn tươi làm chủ đạo, ăn ít thức ăn ướp tinh chế, không ăn thức ăn quá hạn và hư thối biến chất. Trong thời gian ôn tập đón thi, vào mùa hè, cộng thêm học sinh ôn tập mệt nhọc, sự thèm ăn sẽ bị ảnh hưởng, bởi vậy phụ huynh phải tốn nhiều công sức về mặt ăn uống để tăng thêm sự thèm ăn của học sinh. Đồng thời bản thân học sinh cũng phải dưỡng thành thói quen ăn uống tốt, ba bữa cơm phải có quy luật, không kén ăn, cũng không nên ăn nhiều đồ ăn vặt và đồ uống lạnh.
Ba bữa ăn trùng hợp
Bữa sáng: Nhất định phải ăn ngon, cháo, bánh mì ngọt và các hợp chất cacbon khác có hàm lượng đường và tinh bột cao, có thể làm cho huyết thanh tố trong não tăng lên, huyết thanh tố có tác dụng trấn tĩnh, cho nên có thể làm cho trí lực con người đạt tới đỉnh cao nhất vào buổi sáng. Trong khi thịt xông khói, trứng và bánh quẩy chứa rất nhiều chất béo và cholesterol, không dễ tiêu hóa, làm giảm lượng máu chảy vào não và làm giảm độ nhạy của não.
Bữa trưa: là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Buổi sáng thí sinh khẩn trương học tập có được bổ sung dinh dưỡng hay không, buổi chiều khắc khổ cố gắng có được chuẩn bị dinh dưỡng hay không, phải xem cơm trưa. Phụ huynh phải tỉ mỉ chuẩn bị bữa trưa, trên cơ sở đảm bảo hợp khẩu vị của con cái, bữa trưa phải có đầy đủ nhiệt lượng và các loại chất dinh dưỡng, phải ăn nhiều thịt, trứng gà một chút.
Bữa tối: Ăn một số thực phẩm dễ tiêu hóa, nhiệt lượng vừa phải như mì sợi thịt, canh trứng, hoành thánh...... Khi trẻ cảm thấy mệt mỏi, có thể cho bé ăn nhiều đậu phộng, điều, hạnh nhân, hạch đào, giúp khôi phục tinh lực và thể lực. Thời gian đọc sách quá lâu, mắt dễ mệt mỏi, thích hợp ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, gan thận động vật, táo đỏ, cải trắng v. v...... để giảm tiêu hao chất cảm quang trên võng mạc mắt, đồng thời uống nhiều trà cũng có hiệu quả đối với việc khôi phục và phòng ngừa suy giảm thị lực.
