Dưa hấu: súp hổ trắng tự nhiên để làm mát và giải nhiệt

Mùa hè là mùa có nhiều hoa quả, muốn nói trong đó giải nhiệt giải khát nhất, phải kể đến dưa hấu. Dùng dưa hấu thanh nhiệt, còn có một câu chuyện như vậy. Tương truyền Tống Cao Tông Triệu cấu, vào mùa hè bị bệnh tiêu chảy, tiêu chảy hơn mười lần, uống không ít thuốc, vẫn không thấy hiệu quả. Có người đề cử nói bác sĩ dân gian Vương Kế Quang rất có y thuật, vì thế Triệu cấu vội vàng phái người mời hắn vào cung trị liệu. Vương Kế Quang vào hoàng cung, nghe xong bệnh tình giới thiệu, trong lòng hiểu rõ, liền nói: "Thần đường xa tới đây, đương lúc khát nước, trước tiên ban cho ta một quả dưa hấu lớn để giải khát, sau đó kê đơn thuốc cũng không muộn." Hoàng thượng chuẩn tấu. Vương Kế Quang cắt nửa quả dưa hấu trước mặt mọi người, giơ quả dưa to miệng nuốt. Cao Tông thấy hắn ăn ngon lành, cũng thèm nhỏ dãi. Vương Kế Quang thấy tình huống này, liền đem nửa quả dưa hấu lớn khác đưa cho hắn, hai người tổng cộng ăn dưa hơn 20 cân. Nhắc tới cũng kỳ quái, Triệu Cấu trị lâu chưa khỏi tiêu chảy, cũng chậm rãi biến mất. Vương Kế Quang thấy quan viên văn võ há hốc mồm, liền nhân cơ hội giải thích: "Dưa hấu gọi là dưa hấu, có thể giải nhiệt thanh nhiệt, Hoàng thượng bị tiêu chảy do nóng bức, không thể chuyên dụng thuốc xổ, chỉ cần thanh trừ nóng bức, tiêu chảy cũng sẽ tự ngừng.

Một câu chuyện khác, có liên quan đến danh y đời Kim Trương Tòng Chính. Trong "Nho môn sự thân", ông ghi lại, có một ông lão họ Trương, hơn 60 tuổi, mắc bệnh sốt rét, kèm theo đau đầu. Một ngày hắn vừa ra khỏi cửa, "đụng" thấy mặt trời chói chang vào đầu, liền té xỉu trên mặt đất, bất tỉnh nhân sự. Người nhà lo lắng vạn phần, muốn tiến lên cứu chữa, lại bị Trương Tòng Chính ngăn lại. Trương Tòng Chính dùng dưa hấu, nước lạnh và mật ong cho ông cụ ăn, chỉ chốc lát sau ông cụ đã tỉnh lại. Thì ra lão nhân tà nhiệt hãm sâu, lại gặp phải ngoại nhiệt, nội ngoại giáp công, "Thị dĩ tự ngã". Trương Tòng Chính cho rằng, nếu lúc này lại xúc động thân thể lão nhân, không khác gì "đổ thêm dầu vào lửa", sẽ rất nguy hiểm, chỉ có để cho "An định tinh thần", đút cho dưa hấu, nước lạnh các loại đồ ăn lạnh, mới có thể thanh trừ nhiệt độ bên trong.

Năm 1974, ông Bernardo de Leon, biên tập viên cao cấp của tờ "Tuần báo Thời đại" Philippines, khi theo phu nhân Tổng thống Marcos đến thăm Hàng Châu thì đột nhiên mắc bệnh cấp tính, nước ta ngoài việc mời danh y cứu chữa ra, "dưa hấu Bình Hồ" nổi tiếng cả nước cũng đã "tham gia" điều trị, khiến cho người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe một cách kỳ diệu. Sau khi về nước, ông De Leon đã nhiều lần nhắc đến "Bác sĩ Trung Quốc đã cứu tôi, dưa hấu Bình Hồ đã cứu tôi".

Dùng dưa hấu thanh nhiệt, có thể trực tiếp lấy dưa hấu ăn, cũng có thể dùng nửa quả dưa, dùng thìa chọc một lỗ, đổ mật ong 200 gram, trộn đều với ruột dưa, tên là tương dưa hấu, không những có thể trị nóng bức, đối với táo bón nóng bức cũng có hiệu quả trị liệu rất tốt. Nếu có thể phối hợp với các loại thuốc và thực phẩm khác có tác dụng thanh nhiệt, hiệu quả sẽ tốt hơn.

Tại đây xin giới thiệu với các bạn một món thuốc dưa hấu thanh nhiệt giải nhiệt - dưa hấu Bạch Mao Căn Ẩm. Lấy vỏ dưa hấu 60 gram, rễ mao căn (tươi) 90 gram. Đem hai vị cùng chiên lấy nước. Uống theo lượng, mỗi ngày 3 lần. Trà này có tác dụng thanh nhiệt, máu lạnh, lợi tiểu, thanh trừ phục nhiệt, thông lợi tiểu tiện, hiệu quả tốt và an toàn, là sản phẩm giải nhiệt kinh điển trong mùa hè.

Địa chỉ bài viết này: