Khoai lang phòng bệnh có tác dụng vô cùng lớn
· Sống lâu
Dinh dưỡng của người Okinawa chủ yếu đến từ một loại khoai lang da trắng thịt tím trên đảo Okinawa, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến người dân Okinawa sống lâu.
• Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu cho thấy sau khi chuột ăn khoai lang có thịt trắng liên tục trong vòng 8 tuần, chức năng tế bào tuyến tụy, giá trị lipid trong máu và kiểm soát lượng đường trong máu được cải thiện đáng kể, đồng thời giảm kháng insulin. Một nghiên cứu ở người xác nhận rằng chế độ ăn uống bao gồm khoai lang có thể cải thiện sức đề kháng insulin trong cơ thể.
• Phòng ngừa ung thư vú
Một nghiên cứu kiểm soát trường hợp cho thấy phụ nữ ăn thực phẩm có chứa beta-carotene làm giảm nguy cơ ung thư vú, và khoai lang là một nguồn beta-carotene chất lượng cao.
・Phòng ngừa ung thư đại trực tràng
Một nghiên cứu ở chuột đực cho thấy khoai lang tím ức chế sự tiến triển của tổn thương ruột già ở chuột.
Địa chỉ bài viết này: