Đặc điểm nổi bật nhất của táo đỏ là hàm lượng vitamin cao, có thể bổ tỳ và dạ dày, ích khí sinh tân, tư tâm nhuận phế, dưỡng huyết an thần, duyệt sắc, thông cửu khiếu, trợ thập nhị kinh, cùng bách dược. Hành tây có mùi kích thích, dầu bốc hơi và cay, có thể loại bỏ mùi lạ trong các món ăn nhiều dầu mỡ như mùi hôi thối, sinh ra mùi thơm đặc biệt, có thể kích thích sự tiết dịch tiêu hóa, tăng thêm sự thèm ăn.
Táo lớn bổ tỳ và dạ dày, hành tây có thể kích thích dịch tiêu hóa tiết ra, nhưng hai thứ kết hợp lại chính là dẫn đến tỳ vị bất hòa, dễ dẫn đến tiêu hóa không tốt. Hơn nữa, Đông y cho rằng, hành là thức ăn nóng giúp lửa, táo cũng thuộc loại vật có tính cam nóng, hai thứ cùng ăn, dễ khiến cho lửa càng lớn.
2. Táo đỏ+cua biển: dễ bị bệnh sốt rét
Cua biển tương khắc với táo đỏ, cùng ăn dễ mắc bệnh sốt rét. Nhiều nhất cách nhau 2 tiếng mới có thể ăn.
3. Ngày lớn+gan động vật: phá hủy vitamin
Táo đỏ không nên ăn đồng thời với gan động vật. Gan của động vật giàu các nguyên tố như đồng, sắt, các ion kim loại này rất dễ làm cho vitamin C trong các loại thực phẩm khác bị oxy hóa và mất tác dụng. Táo không nên ăn cùng lúc với gan động vật.
Táo đỏ+cá+hành: Ăn cùng nhau sẽ khó tiêu
Táo đỏ tính bình, có thể bổ tỳ vị, ích khí dưỡng huyết, ăn cùng hành cá sẽ dẫn đến khó tiêu hóa. Cho nên dùng táo đỏ, cá và hành làm thành cháo cá táo đỏ tốt nhất không nên ăn.
5. Ngày đỏ+cá da trơn: gây rụng tóc
Cá nheo và táo đỏ cùng ăn, sẽ làm tóc rụng, có thể dùng cua giải độc. Cho nên, trong khi ăn táo đỏ, không thể ăn cá nheo.
Táo đỏ+cá bạc: đau bụng
Giá trị dinh dưỡng của cá bạc rất cao, có tác dụng nhuận phế cầm ho, thiện bổ tỳ vị, thích hợp phổi, lợi thủy. Nhưng cá bạc không thể ăn cùng táo (khô), nếu không sẽ khiến thắt lưng đau bụng.
7. Ngày đỏ+sữa: ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein
Không ăn thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa, ngay sau khi ăn chà là. Bởi vì vitamin C sẽ làm cho protein trong hai loại thực phẩm này ngưng tụ thành khối không dễ hấp thụ, vì vậy sau khi ăn táo tàu 1-2 giờ, hãy ăn thực phẩm giàu protein.
8. Ngày đỏ+Huyền sâm: chức năng tương khắc
Huyền sâm có tác dụng thanh nhiệt khử lửa rất tốt, giải độc giải độc, có thể phòng ngừa và giảm sốt, đau họng. Vì nó thuộc loại thực phẩm lạnh, bệnh nhiệt có thể được ngăn ngừa và điều trị. Táo đỏ vị cam tính ôn, có tác dụng bổ tỳ, dạ dày, ích khí sinh tân. Không thể ăn cùng táo đỏ, bởi vì công hiệu và tác dụng của hai loại này hoàn toàn ngược lại.
Táo đỏ+vỏ tôm: Ăn cùng nhau sẽ bị ngộ độc
Tôm khô và táo đỏ cùng ăn sẽ bị ngộ độc. Cho nên, khi ăn táo đỏ, không thể đồng thời ăn vỏ tôm.
10. Ngày đỏ+dưa chuột, củ cải: phá hủy vitamin
Táo đỏ tốt nhất không nên ăn với dưa chuột hoặc củ cải. Ascorbicase được tìm thấy trong củ cải và enzyme phân hủy vitamin trong dưa chuột, cả hai thành phần có thể phá hủy vitamin trong các loại thực phẩm khác.
11. Ngày đỏ+hải sản: đau thắt lưng và bụng
Táo đỏ ăn cùng hải sản, khiến thắt lưng và bụng đau nhức. Cho nên, khi ăn táo đỏ thì không được ăn hải sản.
Địa chỉ bài viết này:
