Nho: Trước tiên dùng kéo cắt từng quả nho (không nên cắt da, để lại một đoạn cuống nhỏ). Sau đó rửa sạch nho phơi khô nước, sau đó cho vào túi giữ tươi phong kín, lại cho vào phòng đông lạnh tủ lạnh, như vậy nho có thể bảo quản trên ba tháng.
Đào, Lý: Ngàn vạn lần đừng bỏ trái cây chưa chín, cứng như đá vào tủ lạnh, cũng không nên bỏ vào túi nhựa hoặc đặt ở nơi ánh mặt trời chiếu thẳng vào, quá nhiều đào có thể đông lạnh, hoặc nhân lúc chưa hỏng làm thành mứt hoa quả.
Chuối: Chuối nên để ở nhiệt độ phòng chờ chín, nhưng nếu không muốn chuối quá chín, có thể để trong tủ lạnh, nhưng vỏ ngoài sẽ chuyển sang màu nâu, mà màu thịt quả bên trong sẽ không thay đổi.
Cà chua: Cà chua có thể để lâu trong tủ lạnh, nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và tính chất, cho nên đề nghị không nên ướp lạnh quá lâu, nhưng nếu cuối cùng là để nấu thành nước sốt, có thể nấu xong để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh trước!
Khoai tây: Để ở nơi khô ráo mát mẻ (nhưng không phải tủ lạnh!), ánh nắng mặt trời sẽ làm khoai tây chuyển sang màu xanh lá cây, nhưng nếu thực sự có trường hợp như vậy, hãy nhớ gọt vỏ trước khi ăn! Bình thường có thể cho một quả táo vào túi khoai tây, bởi vì táo sẽ giải phóng ethylene, có thể kéo dài độ tươi của khoai tây.
Măng tây: Khi bảo quản măng tây, hãy bọc phần dưới cùng bằng khăn giấy ướt, sau đó đặt ở nơi lạnh nhất của tủ lạnh, cũng có thể cắm vào cốc hoặc cốc như cắm hoa, hoặc ăn càng sớm càng tốt, vì hương vị sẽ giảm dần theo thời gian.
Quả mâm xôi: Quả mâm xôi xuất hiện nấm mốc hoặc biến dạng, quả mâm xôi quá chín cũng phải ăn ngay! Nếu muốn đặt trong tủ lạnh, có thể đắp thêm một lớp khăn giấy phía trên quả mâm xôi, hấp thụ khí mâm xôi dư thừa. Phải tránh, phải ăn mới giặt, bởi vì giặt xong lại cho vào sẽ chỉ tăng thêm độ ẩm mà mốc meo.
Bông cải xanh, rau Cao Lệ, cải xoăn: Trước khi cho vào tủ lạnh giữ tươi, có thể chọc vài lỗ vào túi nhựa, rồi cho rau vào bên trong, như vậy có thể tản đi hơi nước dư thừa, cũng có thể làm cho lá biến thành màu vàng tản đi.
Bông cải xanh: Muốn bông cải xanh tươi sáng hơn, quan trọng nhất là giữ được độ ẩm, có thể phun nước lên bông cải xanh như tưới hoa, rồi dùng khăn ướt hoặc khăn ướt che lại, giảm mất nước, không cần bỏ vào tủ lạnh.
Nấm: Nấm để quá lâu sẽ ra nước, rất dễ bị mốc, cho nên có người sẽ dùng túi giấy đựng nấm, bởi vì nó có công dụng hút ẩm, vừa vặn giữ cho nấm khô ráo.
Cỏ thơm: Thử mua chín tầng tháp, lá chanh và các loại cỏ thơm khác về nhà, ngày hôm sau bắt đầu mềm và mốc meo, đặt trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng, kết quả đều không may mắn thoát khỏi. Muốn giữ cho cỏ thơm tươi, có thể ngâm thân cây vào ly thủy tinh đựng nước, rồi đặt bên cửa sổ, để nó hấp thụ ánh mặt trời, lá khô mát đồng thời giữ cho thân cây ẩm ướt.
Cần tây: Muốn giữ độ tươi của cần tây, thì ra phải dựa vào giấy thiếc! Nếu chỉ đặt trong túi cao su, cần tây không chỉ mất độ ẩm, nhưng cũng sẽ tăng tốc độ thối rữa do ethylene tự phát hành, thay vào đó, bọc bằng giấy thiếc, chỉ để lại một chút khoảng trống, có thể có đủ không gian để ethylene thoát ra, đồng thời không mất độ ẩm, bất cứ lúc nào có thể đặt 2 đến 3 sao, nhưng điều duy nhất cần chú ý là không bao giờ được bọc quá chặt.
Tỏi: Tỏi không chỉ được đặt trong bóng râm, mà còn ở vị trí thông gió, vì nó đòi hỏi rất nhiều không khí trong lành.
Bí đỏ: Bí đỏ chưa gọt vỏ không nên cho vào tủ lạnh ướp lạnh, để tránh hàm lượng nước quá nhiều, thực ra chỉ cần dùng báo chí bọc bí đỏ lại rồi đặt ở chỗ râm mát, đã có thể bảo quản từ 3 đến 4 sao.
Địa chỉ bài viết này:
