Công dụng của sơn trà:
1. Các axit hữu cơ có trong sơn trà, có thể kích thích sự tiết ra của tuyến tiêu hóa, có tác dụng tương đương trong việc tăng cường sự thèm ăn, giúp tiêu hóa và hấp thụ, giải khát và giải nhiệt;
2. Sơn trà có chứa chất hạnh nhân đắng, có thể nhuận phổi cầm ho, khử đờm, điều trị các loại ho;
3. Quả sơn trà và lá có tác dụng ức chế độc cúm, thường ăn có thể phòng ngừa cảm cúm lúc 4 giờ;
4. Lá sơn trà có thể phơi khô chế biến thành lá trà, có tác dụng tiết nhiệt hạ khí, hạ nghịch dạ dày, mới nôn là tốt phẩm, có thể trị các loại nôn mửa ách nghịch;
Nước sơn trà có tác dụng ôn nhuận hạ hỏa, nhuận phế, tu thân dưỡng vị.
Lưu ý khi ăn sơn trà:
Vỏ quả sơn trà có một lớp lông nhung, bởi vậy tốt nhất là lột vỏ rồi ăn. Khi ăn sơn trà cần chú ý những điều sau đây:
1. Đi đến đế và da của sơn trà: đế của sơn trà là đầu bên kia, vỏ sơn trà chín tương đối dễ dàng đi, trực tiếp xé xuống là được.
2. Bỏ đuôi: đuôi thì tương đối phiền phức, cần lột da trước rồi dùng hai ngón tay kẹp lên trên nhổ, thì toàn bộ phần đuôi liền tháo xuống. Bởi vì phần đuôi cũng có lông tơ và một ít vật bẩn, cho nên phải loại bỏ.
Sơn Trà ăn kiêng:
1, rượu trắng+sơn trà: rượu dễ dàng làm cho carotenoid trong sơn trà chuyển thành chất thúc đẩy oxy hóa, tấn công các tế bào bình thường, không có lợi cho sức khỏe.
2, Sữa+Sơn Trà: Protein trong sữa kết hợp với axit malic trong Sơn Trà sẽ tạo ra axit hữu cơ, nếu axit hữu cơ đạt đến một hàm lượng nhất định, sữa sẽ biến tính và kết tủa.
3. Lúa mì+sơn trà: lúa mì kiện tỳ cầm lỵ, ích thận liễm mồ hôi, trừ nhiệt giải khát, nhưng cùng ăn với sơn trà dễ sinh đờm.
Địa chỉ bài viết này:
