Thanh mai sau khi ngâm rượu có thể ăn sao?
Thanh mai trong rượu thanh mai có thể ăn, nhưng không thể trực tiếp ăn, bởi vì sau khi ngâm thanh mai hấp thu rất nhiều cồn, hơn nữa trải qua thời gian dài lên men, vị thanh mai cũng không ngon, tốt nhất là gia công thành ô mai chua hoặc là tương ô mai ăn.
Sau đây xin giới thiệu một chút về cách làm tương Thanh Mai:
Chất liệu:Thanh mai, maltose, đường cát mịn, muối, nước
Thực hành:
1, sử dụng nồi chịu axit để đun sôi nửa nồi nước, cho vào 1 muỗng muối lớn, sau đó thêm mận để nấu khoảng 3-5 phút, vớt mận ra và cho vào nước lạnh để làm mát.
2. Để ráo nước cho mơ đã nguội rồi lột vỏ bỏ hạt, sau đó cho thịt mơ vào nồi chịu axit, thêm nước đun sôi bằng lửa.
3. Chuyển thành lửa nhỏ và thêm đường mạch nha vào để tiếp tục nấu, khi nấu phải quấy không ngừng.
4. Đợi đường mạch nha hòa tan hoàn toàn là có thể cho đường cát mịn vào, tiếp tục trộn nấu đến khi nước sốt đặc sệt là được.
Lợi ích của việc uống rượu vang:
1. Cải thiện thể chất kiềm: Trong thanh mai có rất nhiều canxi, magiê, natri và nhiều khoáng chất khác. Nó không chỉ trung hòa tính axit của máu và duy trì sự cân bằng kiềm yếu của dịch cơ thể, mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh.
2, có tác dụng giải độc: các chất phụ gia trong thực phẩm, thuốc trừ sâu dư lượng và các thành phần có hại khác sau khi xâm nhập vào cơ thể, tất cả đều được bài tiết ra khỏi cơ thể thông qua tác dụng giải độc của gan và thận. Các hoạt chất chứa trong quả mận xanh có thể cải thiện chức năng giải độc của gan, tăng cường khả năng của cơ thể để giải độc nước, thực phẩm độc hại, huyết độc.
3. Loại bỏ mệt mỏi: Trong thanh mai có rất nhiều khoáng chất tự nhiên và thành phần vitamin, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể con người, giúp loại bỏ mệt mỏi.
4, có thể điều chỉnh chức năng dạ dày: axit catechin trong cây mận xanh có thể thúc đẩy nhu động ruột, có tác dụng đáng kể đối với táo bón (đặc biệt là phụ nữ mang thai) và tiêu chảy.
5. Có thể chống lão hóa chống lão hóa: có thể kích thích tuyến nước bọt tiết ra nhiều tuyến quai hàm, tuyến quai hàm có thể thúc đẩy trao đổi chất, trì hoãn lão hóa, khiến sắc mặt phụ nữ hồng hào, da sáng bóng, làm cho mô da và mạch máu có xu hướng trẻ hóa, có tác dụng "hồi xuân" rõ rệt. Một lượng lớn các chất đa năng trong rượu Thanh Mai còn có thể ức chế chất béo tích tụ, ngoài vui vẻ còn có tác dụng tố thân giảm béo.
6. Tác dụng diệt khuẩn: Các axit hữu cơ trong cây mai xanh có tác dụng diệt khuẩn. Nó cũng có thể ức chế sự sinh sản của vi khuẩn và cải thiện tác dụng diệt khuẩn trong ruột. Nó có thể chống viêm và chống tiêu chảy.
7. Tác dụng hỗ trợ tiêu hóa: Thanh mai có hàm lượng axit hữu cơ phong phú, có thể thúc đẩy tiết nước bọt. Nước bọt có tác dụng giúp tiêu hóa, tăng cường sự thèm ăn. Rượu Thanh Mai nên uống trước bữa cơm chính là nguyên nhân này.
8. Tác dụng phòng ngừa sỏi: Bởi vì cây mai xanh có hàm lượng axit citric dồi dào, và canxi trong máu kết hợp với axit citric rất dễ hòa tan, do đó, có thể làm giảm sự hình thành sỏi.
Địa chỉ bài viết này:
