Mà hạt dưa hấu bởi vì tràn đầy chất béo và protein, cho nên ở một số khu vực sẽ được nướng hoặc là gia vị làm đồ ăn vặt, hoặc là làm món ăn kèm cùng với dầu thực vật, bởi vậy có thể nói toàn bộ dưa hấu đều có giá trị kinh tế.
Từ hiệu quả trị liệu của y dược mà xem, dưa hấu thanh nhiệt sinh tân, giải khát trừ phiền. Trong thịt dưa hấu cũng chứa citrulline và arginine và các thành phần khác, có thể làm tăng sự hình thành của urê, có tác dụng lợi tiểu. Nếu ngộ độc rượu hoặc choáng váng sau khi say rượu, có thể uống một ly nước dưa hấu, áp dụng tác dụng bài tiết nước tiểu, giúp bài tiết thành phần cồn của gan.
Trong dưa hấu có chứa đường, protein và một lượng muối nhỏ, có thể làm giảm lipid máu làm mềm mạch máu, cũng có hiệu quả chữa bệnh tim mạch, chẳng hạn như huyết áp cao. Kem dưa hấu được làm từ vỏ dưa hấu và vỏ hạt giống, có thể điều trị lở loét miệng, lở loét răng, viêm họng cấp tính.
Tuy nhiên nhiệt lượng dưa hấu cao, một quả dưa hấu bằng với nhiệt lượng của sáu bát cơm, cho nên người muốn giảm béo nên ăn ít dưa hấu, mà bởi vì phần đường trong dưa hấu và tác dụng lợi tiểu, sẽ tăng thêm gánh nặng cho thận của người mắc bệnh tiểu đường, nâng cao đường trong máu, cho nên người mắc bệnh tiểu đường cũng phải tránh ăn dưa hấu, ngoài ra dưa hấu nhiều nước, bởi vậy nếu ăn quá nhiều dưa hấu sẽ hòa tan axit dạ dày trong dạ dày, dẫn đến viêm dạ dày, tiêu hóa không tốt hoặc tiêu chảy.
Về phần phải làm sao chọn được một quả dưa hấu vừa ngọt vừa ngon đây? Có thể bắt đầu từ bốn bước!
Đầu tiên là nhìn bề mặt, bề mặt dưa hấu tốt nên trơn nhẵn hoàn chỉnh, không lõm xuống, sau đó là nhìn hoa văn trên bề mặt dưa hấu, nếu khoảng cách hoa văn càng rộng, có nghĩa là độ chín của dưa hấu càng cao, thịt quả sẽ càng ngọt và ngon hơn, ngoài ra cũng có thể nhìn đầu dưa hấu, nếu đầu dưa cuốn, ẩm ướt, có nghĩa là dưa hấu đủ tươi; Nếu đầu quá khô, có nghĩa là dưa hấu đã được thu hoạch một thời gian, có thể ảnh hưởng đến vị.
Cuối cùng có thể thử vỗ dưa hấu, lấy tay vỗ dưa hấu, vừa vỗ vừa xoay, nghe một chút âm thanh khi vỗ dưa hấu truyền đến. Nếu "âm thanh vững chắc vang dội, không có xúc cảm đàn hồi", thịt quả càng có khả năng thanh thúy mỹ vị; Nếu âm thanh quay "mang chút hiệu ứng hồi âm và trộn lẫn một ít cảm giác trống rỗng", đại biểu dưa hấu có thể đã ngâm nước.
Rất nhiều người sau khi mua dưa hấu về nhà, cũng không thể nhất thời ăn trọn quả dưa hấu lớn, bởi vậy thường thường sau khi cắt dưa hấu xong, dùng màng bảo quản che lại bỏ vào tủ lạnh, nhưng kỳ thật phương pháp như vậy ngược lại sẽ khiến dưa hấu sinh ra càng nhiều vi khuẩn, màng bảo quản thực dụng che lại trái cây không chỉ không thể phòng ngừa vi khuẩn sinh sôi, thậm chí còn cung cấp không gian kín cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, hơn nữa đường dưa hấu cao, cho nên rất dễ dàng trở thành công viên vi khuẩn. Vì vậy không muốn ăn dưa hấu đầy vi khuẩn, trực tiếp không đậy màng bảo quản ướp lạnh là được, hoặc bỏ dưa hấu vào hộp bảo quản, nhưng thời gian dưa hấu để trong tủ lạnh không quá 24 tiếng.
Địa chỉ bài viết này:
