Nguyên liệu chính:
Hạt ngô 1 bát 200 gram, đậu xanh 40 gram, nấm hương ngâm 2 đóa 20 gram, cà rốt thái hạt lựu 40 gram.
Gia vị:
Muối 1/2 thìa nhỏ, canh chay 2 thìa nhỏ, đường 1/3 thìa nhỏ, nước tinh bột 1/3 thìa nhỏ, dầu vừng 1 thìa nhỏ.
Thực hành:
1. Dùng hạt ngô, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh đun sôi.
2. Nồi nóng thêm vào 2 bát dầu đun đến nhiệt độ trung bình, vớt tất cả nguyên liệu vào nồi kéo dầu lên.
3. Để dầu trong nồi 1 thìa đổ nguyên liệu và gia vị vào xào đều cho tinh bột vào, rưới dầu vừng lên đĩa là được.
Ghi chú:
1. Món ăn này có nhiều thành phần dinh dưỡng đỏ, vàng, xanh, là món ăn ngon nhất trên bàn ăn.
2. Một chút nước tinh bột câu cá, làm cho rau khô (nhìn không ra có độ nhớt là thích hợp).
3. Thêm hạt thông ra rau, tức là ngô hạt thông.
4. Trong gia đình không cần đun nóng nửa chín và kéo dầu, cho dầu vào nồi đổ vào tất cả nguyên liệu và gia vị xào đều là được.
5. Món ăn này có thể phối theo nguyên tắc bốn màu với các loại dinh dưỡng và thay đổi vô cùng.
Địa chỉ bài viết này:
