1. Nguyên liệu chuẩn bị: đậu phụ thái hạt lựu (độ cứng trung bình), thịt bò thái nhỏ, tương đậu tương, muối, rượu, ớt đỏ khô, tỏi xanh, gừng băm, bột tiêu, tinh bột nước, xì dầu, một chút đường.
2. Thêm một chút dầu cải vào nồi, đun nóng lửa, sau khi dầu nóng lần lượt thêm tương đậu, muối, ớt khô, tỏi xanh, gừng băm, bột tiêu, thịt bò băm, cũng có thể ướp thịt bò băm với các loại gia vị trên. Xào thơm.