Buổi tối mùa hè, cốc lạnh ở Thành Đô làm ăn phát đạt.
Cốc lạnh, thật ra là cốc lạnh. Chọn một cửa hàng nhỏ làm ăn tốt, bàn đặt ở ven đường, nhàn nhã ăn đủ loại đồ ăn sáng, uống bia ướp lạnh, nhìn muôn hình muôn vẻ người đi đường, thật sự là một loại thích ý, một loại hạnh phúc.
Mà món ăn trong chén lạnh này, nổi tiếng nhất chính là bánh quai chèo, ốc đồng, vỏ não thỏ, đậu nành nấu, đậu phộng nấu các loại.
Món ăn hôm nay đưa lên, chính là ốc Phúc xào cay. Ha ha, mùi vị tuyệt đối cay nồng thơm ngon, dư vị kéo dài, tuyệt đối sẽ có hấp dẫn mút ngón tay.
Đến chợ tự mình chọn ốc Phúc, từng viên đều rất tươi sống, hơn nữa còn rất lớn.
Mua về, chà xát một chút, sau đó đặt ở trong chậu, bỏ nước sạch, nhỏ vài giọt dầu cải. Ha ha, cứ như vậy, ốc Phúc có thể phun cát rất nhiều.
Chỉ cần đừng quên thêm nắp đậy và thay nước mỗi ngày. Bằng không, không phải chạy khắp nơi, chính là mùi bất chính.
Ngắm sao, ngắm trăng, cuối cùng cũng đến ngày xào ốc Phúc:
Dùng kìm gỡ phần đuôi ốc Phúc đi, tự mình ăn, đi tương đối tàn nhẫn, ngoại trừ một chút vỏ, còn lại đều là thịt.
Không giống như nhà hàng, chỉ đi một chút.
Ha ha, rốt cục có thể động thủ.
Dầu trong nồi đun nóng, sau đó cho tỏi chiên vàng, cho ớt khô, hạt tiêu, hương liệu xào thơm, sau đó cho gừng thái lát, hành lá, ngâm ớt, ngâm gừng xào thơm.
