1. Hương thảo, ở Quảng Đông còn gọi là "Thối thảo", dùng để nấu hương thảo đậu xanh có thể giải nhiệt giải độc, có mùi thơm đặc biệt, không thích có thể lược bỏ.
2. Bột gạo nếp chính là bột gạo nếp chín, tính hấp thụ nước tốt hơn bột gạo nếp sống, làm điểm tâm này dùng bột gạo nếp ngoài việc cùng bột mì có thể hấp thu tốt hơn phần nước của nhung đậu, không đến mức phải cho quá nhiều bột gạo nếp mới có thể chà xát thành bột không dính tay, đến nỗi khiến vị đậu xanh không đủ đậm, còn có thể giảm bớt thời gian hấp cuối cùng của bán thành phẩm, phòng ngừa biến dạng.
Nguyên liệu: nửa bát đậu xanh, nửa bát bánh (tức bột gạo nếp chín), khoảng 2 lạng bột Trừng, một chút vani (có thể tiết kiệm), nhân đậu vừa phải.
