Dành thời gian xuống bếp trong công việc bận rộn vừa làm dịu căng thẳng của cuộc sống nhịp độ nhanh, vừa cảm nhận được niềm vui khi chia sẻ món ngon với bạn bè và gia đình. Nếu muốn làm ra món ăn ngon miệng thì không thể thiếu nguyên liệu nấu ăn và gia vị vừa miệng, còn phải hiểu rõ cách làm của các món ăn. Tại đây, nhà sinh hoạt giới thiệu bộ sưu tập ẩm thực nhà sinh hoạt, đáp ứng các nhu cầu của bạn, giúp bạn làm ra một bàn thịnh yến ẩm thực, làm kinh ngạc ánh mắt mọi người!
Cà tím là một trong những loại rau mà chúng ta thường ăn. Thành phần dinh dưỡng của cà tím khá phong phú, đặc biệt là hàm lượng vitamin P theo không kịp với nhiều loại rau quả.
Đây là một món ăn gia đình, nấu thuận tiện, đơn giản, dễ học. Nhưng phải chú ý, cà tím tính lạnh, tỳ vị hư hàn thì không nên ăn nhiều.
Nguyên liệu: Cà tím dài một quả, thịt băm một chút, trứng gà một quả, tinh bột khô, dầu hào, hút sống, bột ngọt, tinh bột nước......
Cách làm: 1. Trước hết gọt vỏ cà tím dài, thái miếng 3 mm, trộn đều với tinh bột khô.
2. Đun sôi dầu trong nồi tới 70%, cho cà chua trộn đều vào dịch trứng gà rồi cho đều vào, sau đó cho vào chảo dầu, chiên tới màu vàng óng ánh, lần lượt đặt vào trong đĩa.
3. Cho dầu đáy vào nồi một chút, cho thịt băm xào cho đến khi đổi màu, rồi cho thêm dầu hào, hút sống, bột ngọt, lượng nước vừa phải. Cuối cùng tinh bột câu cá. Đổ lên miếng cà trong đĩa là được.
Địa chỉ bài viết này:
