Nguyên liệu: Cải trắng, thịt dê thái lát (đi siêu thị mua loại đã thái sẵn, chính là loại dùng để nhúng thịt dê, đỡ phải cắt tiếp)
Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu vừng (nếu còn ngại phiền phức thì hai loại nguyện ý tiết kiệm thì tiết kiệm đi)
Sản xuất:
1. Xào chảo lên lửa, thêm nước sạch đun sôi.
2. Cải trắng dùng tay xé miếng, ném vào trong nước.
3. Nước sôi rồi cho thịt dê vào, đun sôi rồi cho muối, bột ngọt vào nồi, nhỏ dầu vừng, mang lên bàn.
Nguồn gốc:
Món ăn này có quan hệ mật thiết với thịt dê nhúng. Lần đầu tiên làm thật ra chính là xử lý thịt dê nhúng cải trắng còn lại mỗi đĩa một đĩa, cảm giác ăn rất ngon, liền xếp vào<
Công thức nấu ăn của người lười - - cơm trộn ba dầu:
Cơm thừa hấp nóng, trộn với xì dầu, dầu vừng, dầu ớt. Ăn được rồi. Nếu cho một chút mỡ lợn, mùi vị tuyệt vời.
Món ăn lười biếng - Thịt cừu tỏi băm
Nguyên liệu: thịt dê năm, sáu trăm gram (lấy thịt sườn quạt làm tốt nhất)
Gia vị: tỏi, muối, giấm, dầu mè
Sản xuất:
1. Tỏi lột vỏ rồi cho vào cối tỏi đập nát (khi đập thêm chút muối), đổ vào bát nhỏ thêm muối, giấm, dầu vừng pha thành tỏi băm.
2. Thịt dê thái miếng lớn cho vào nước sôi nấu chín.
3. Thịt dê vớt ra, cắt thành sợi, xếp vào trong đĩa mang lên bàn, chấm tỏi băm ăn.
4. Nếu ngại điều chế tỏi băm phiền phức, có thể trực tiếp dính muối, gần như là món ăn dân tộc Duy Ngô Nhĩ - thịt dê nước trắng.
