Vật liệu:
1. Đậu phụ gia đình 1 miếng, ớt 300 gram, tỏi 40 gram, chao 1 thìa trà
2. Thịt nạc lợn băm 100 gram, nấm hương 20 gram, măng sạch 50 gram, hành băm 1 củ
Gia vị:
1, muối 1/3 thìa cà phê, bột tiêu một chút, dầu mè 1/2 thìa cà phê, trứng 1/2 thìa, bột Thái Bạch 1 thìa lớn
2, nước dùng cao 1/2 chén, đường 1/2 muỗng cà phê, dầu hào 1 1/2 muỗng cà phê
3, bột Thái Bạch 1/2 muỗng cà phê, dầu mè 1/2 muỗng cà phê
Thích hợp cho người ăn:
1. Thanh thiếu niên đang phát triển, thích uống nước lạnh.
2. Thói quen ăn uống không tốt, ba bữa ăn không đúng giờ.
3. Dễ căng thẳng lo âu, hoang mang, mất kiểm soát cảm xúc, thường xuyên sai lầm, hôn mê.
Chế tác;
1 Ớt bỏ đầu, đào rỗng hạt dự phòng.
2. vật liệu (2) cắt nhỏ.
3 Bôi bột Thái Bạch vào bên trong ớt.
4 Cuối cùng cho đậu phụ, cách làm 2, điều hòa với gia vị (1), cho vào chảo dầu chiên chín.
Trong 5 nồi để lại 1 thìa dầu lớn, trước hết cho tỏi vào lửa rán vàng óng, sau đó cho vào chao xào cho thơm. Cuối cùng cho thêm tất cả nguyên liệu và gia vị (2) đun đến khi nước khô, lấy bột Thái Bạch câu cá, rồi rưới một ít dầu mè là được.
